Ricette

Ovvero, la Busky nel piatto. Perché se è vero che nel piatto c’è sempre qualcosa di noi, questa è la mia visione in cucina. Scopri tutte le ricette di Mangiaredadio.it: ricette della tradizione rivisitate secondo una visione più attuale. Ricette gourmet e raffinate. Ricette di grandi Chef e appassionati, condivise con grande passione. Ricette nuove e sorprendenti per non annoiare in cucina.

Archivio

Pappa al pomodoro e lime con cocktail al basilico

L’ho sempre detto: la Toscana è la mia seconda casa. Ovviamente, non posso non amarne cucina e profumi, ragione per cui spesso prendo ispirazione da qualche ricetta e a rielaboro...

I Casoncelli dell’Osteria di Via Solata – Ricetta di Chef Ezio Gritti

I casoncelli sono un primo piatto tipico della tradizione bergamasca. I casoncelli dell’Osteria di Via Solata – gli originali dello Chef Ezio Gritti - attualmente chef all’omonimo ristorante in centro a...