Primi Piatti

Tante ricette per i vostri primi piatti: paste secche, fresche o ripiene, vellutate, zuppe o risotti: tante soluzioni per ogni stagione facili, veloci o elaborate. Ma sempre di grande eccellenza!

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Pappa al pomodoro e lime con cocktail al basilico

L’ho sempre detto: la Toscana è la mia seconda casa. Ovviamente, non posso non amarne cucina e profumi, ragione per cui spesso prendo ispirazione da qualche ricetta e a rielaboro...

I Casoncelli dell’Osteria di Via Solata – Ricetta di Chef Ezio Gritti

I casoncelli sono un primo piatto tipico della tradizione bergamasca. I casoncelli dell’Osteria di Via Solata – gli originali dello Chef Ezio Gritti - attualmente chef all’omonimo ristorante in centro a...