Hostaria Ducale – Genova
Genova. Terra di porto e di sapori, “superba per gli uomini e per le mura“, come la definì il Petrarca. Genova, i suoi carruggi, i rolli e il centro storico – tra i più estesi d’Europa; e ovviamente, Genova e…
Suggerire un ristorante è un lavoro di grande responsabilità. In questa sezione troverai recensioni oneste, scritte con “cuore e pancia” dedicate a chi in un ristorante deve andare a mangiare: il cliente. Nessun virtuosismo. Nessuna menzogna. Nessuna iperbole. Solo il mio personalissimo punto di vista.
Non una semplice recensione, ma il racconto di un’esperienza vissuta attraverso piatti e contesto. Solo i migliori ristoranti d’Italia da conoscere con le persone che amate: ristoranti stellati, trattorie, bistrot e pizzerie, ovvero quei posti dove potrete davvero “Mangiare da Dio“. Ristoranti selezionati per merito e per qualità, senza mai dimenticare il contesto economico e l’importanza di un giusto rapporto qualità-prezzo.
Genova. Terra di porto e di sapori, “superba per gli uomini e per le mura“, come la definì il Petrarca. Genova, i suoi carruggi, i rolli e il centro storico – tra i più estesi d’Europa; e ovviamente, Genova e…
A Runate, delizioso borgo con meno di una cinquantina di abitanti a Canneto sull’Oglio – piccolo comune tra le province di Cremona e Mantova – si trova un luogo magico ubicato all’interno di una riserva naturale. Una perla, in cui…
Chi lavora con le sue mani è un lavoratore. Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani e la sua testa e il suo cuore è un artista. (San…
Vi è chi sussurra che lo Skyline di New York sia stato progettato su ispirazione delle celebri Torri di San Gimignano. Quella “San Gimignano delle belle torri” collocata a circa cinquanta chilometri da Firenze che ancora oggi rappresenta uno scrigno…
Sono trascorsi undici anni da quando il giovane Stefano Canosci apponeva le ultime firme per aprire la sua pizzeria a Colle Val d’Elsa – deliziosa cittadina medioevale a pochi chilometri da Siena. Ristorante Pizzeria che scelse di chiamare Chicco, in…
A Vietri sul Mare, in località Fuenti, sorge un luogo che per bellezza e geometria rievoca quelli che furono i Giardini Pensili di Babilonia – edificati nel 590 a.C dal re Nabucodonosor II e passati alla storia come una delle…
A cavallo tra la provincia senese e fiorentina, si rincorrono armoniosamente colline ondulate su cui si arrampicano ulivi talvota secolari e fitti vigneti, tra i cui filari, si produce uno tra i più noti e pregiati vini a bacca rossa,…
Da Alessandro Manzoni a George Clooney passando per le ballate di Davide Van De Sfross. Perché, al di là della sua architettura naturale e dei suoi paesaggi da capogiro, nell’immaginario collettivo, Como e il suo lago sono state questo negli…
Cosa implica l’espressione icona? Al di là del suo significato più sacro e classico, stando all’inconfutabile verbo dell’enciclopedia Treccani, iconica è altresì una “figura o un personaggio emblematici di un’epoca, di un genere, di un ambiente“. Figura che, nel panorama…
Vi sono ristoranti che nascono sulla base di fondamenta solide, capaci di focalizzare con armonia il proprio progetto su esperienza, conoscenza e su una continuità logica e profondamente coerente. Progetti come il Bolle Restaurant, sorto nel luglio 2019 a pochi…
Gode con: Frattaglie e crudi. Rifiuti alimentari: non pervenuti. Un Verbo: “Risottare”. Un Elemento: il Fuoco. Un Metallo: il Rame. Parola d’Ordine: Energia! In Sintesi: Io – La Busky Scopri di più
Pizza di pane con Prosciutto Iberico Pata Negra
18 Maggio 2022Corner 58: la nuova pizzeria by chef Roberto Conti
13 Maggio 2022Fragole, cacao, acetosa, spuma di sambuco
8 Maggio 2022Pollo fritto (KFC style) e patatine fritte perfette
2 Maggio 2022Error: No posts found.
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