Suggerire un ristorante è un lavoro di grande responsabilità. In questa sezione troverai recensioni oneste, scritte con “cuore e pancia” dedicate a chi in un ristorante deve andare a mangiare: il cliente. Nessun virtuosismo. Nessuna menzogna. Nessuna iperbole. Solo il mio personalissimo punto di vista.
Non una semplice recensione, ma il racconto di un’esperienza vissuta attraverso piatti e contesto. Solo i migliori ristoranti d’Italia da conoscere con le persone che amate: ristoranti stellati, trattorie, bistrot e pizzerie, ovvero quei posti dove potrete davvero “Mangiare da Dio“. Ristoranti selezionati per merito e per qualità, senza mai dimenticare il contesto economico e l’importanza di un giusto rapporto qualità-prezzo.
Ci fu un tempo in cui gli chef cucinavano. Un tempo in cui la televisione non esasperava l’universo gastronomico e i social non avevano preso il sopravvento sull’aspetto più conviviale della tavola. Un tempo in cui gli chef, erano semplicemente…
Cos’è il lusso? Troppo semplice ricercare una risposta nelle classiche e ufficiali definizioni che contestualizzano tale espressione, a una vita votata agli eccessi o a una crescente ricerca di quanto più costoso e qualitativo si possa immaginare. Semplice e riduttivo….
Diviene facile narrare di un ristorante e di uno chef nel momento in cui raggiungono notorietà e popolarità. Sì, oggi sembra scontato introdurre una personalità come quella di Cristiano Tomei come una tra le più estrose, vulcaniche e geniali dell’universo…
Alcune cucine sono fatte semplicemente di ingredienti e di sapori. Altre si spingono inconsapevolmente oltre, sfondando la barriera di una qualità già di per sé altissima, e rifinendo il gusto dell’esperienza di un’energia vitale e pulsante, capace di infondere positività…
Don Crescenzo sarebbe fiero! Lui che, nel 1904, diede vita all’Hotel Santa Caterina di Amalfi, considerato oggi tra le strutture di hotellerie più suggestive del nostro Paese. Un hotel che, oltre un secolo addietro, contava appena sei camere e nasceva…
In astronomia, l’Apogeo indica il punto più lontano e inarrivabile dalla Terra. Tesi ultraterrena che che fortunatamente non condiziona in alcun senso l’Universo gastronomico, in cui Apogeo identifica da oltre un decennio una delle mete più interessanti in materia di…
Eolo. E’ al mito classico che dobbiamo riallacciarci, per comprendere di quale fascino e seduzione sia permeata l’esperienza di gusto vissuta in uno dei ristoranti più suggestivi della splendida e caratteristica cittadina di Amalfi, che proprio dal dio greco dei…
“Memento audere semper” (Ricordati di osare sempre) Osare sempre! Monito che oltre un secolo addietro Gabriele D’Annunzio inneggiava con grande onore e che oggi sembra echeggiare nei luoghi che ne accolsero il ritiro negli ultimi anni della propria vita, sulle…
Sono molteplici le interpretazioni del numero “nove”. Basti pensare alla simbologia o alla numerologia che ne confermano la natura fausta e potente, e che associano ad esso un ciclo che si compie e che segna la trasposizione su un nuovo…
“Luna, romita aerea, Tranquillo astro d’argento! Come una vela candida Navighi il firmamento: Come una dolce amica Per sua carriera antica Segui la terra in ciel”. E’ con questa ode che Giunio Bazzoni, poeta rinascimentale onorava il ricordo di Silvio…
