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Posts Tagged: Bergamo Brescia Capitali della Cultura 2023

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nosecc involtini di verza

Ricette

Nosecc: involtini di verza alla bergamasca

I Nosecc sono degli involtini di verza tipici bergamaschi davvero deliziosi. A dirla tutta, la ricetta questi involtini di verza acquisisce due nomi differenti, a seconda della valle orobica di provenienza: Capù, se originari della Val Seriana o, per l’appunto,…

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risotrante Forme Brescia

Rubriche

Apre Forme, il nuovo ristorante con chef Arianna Gatti a Brescia

Giovedì 26 gennaio è stato inaugurato Forme, un nuovo ristorante fine dining di Brescia, Capitale della Cultura con Bergamo per tutto il 2023, che vede a capo della cucina la chef abruzzese Arianna Gatti, nota per essere stata per circa…

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Trattoria Visconti cantina vini

Rubriche

La Trattoria Visconti di Ambivere inaugura la sua prestigiosa cantina

Giovedì 12 gennaio, la Trattoria Visconti (insignita del titolo di Miglior Carta dei Vini della Guida Osterie d’Italia Slow Food 2020) ha formalmente inaugurato la sua nuova cantina dei vini, pensata e realizzata da Sergio Arioli ed Ester Teruzzi dello…

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Torta del Donizetti

Ricette

Torta del Donizetti

La torta del Donizetti è un dolce tipico della mia città, Bergamo: una ciambella senza lievito profumata al maraschino e vaniglia e ingolosita da ghiotti pezzetti di ananas e albicocche candite. Ammetto di non essermi mai sentita particolarmete attratta dalla…

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Rubriche

Le Cene Stellate de “Le Terre Gourmet Restaurant” di Bergamo con...

Vi è una realtà a Bergamo che ha scelto di onorare nel migliore dei modi l’investitura a Bergamo Brescia Capitali della Cultura 2023, attraverso uno degli elementi culturali per eccellenza: il cibo. Un cibo sì identitario ma anche veicolo di…

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menù Bergamo Brescia Capitali della Cultura 2023

Rubriche

I menu dedicati a “Bergamo Brescia Capitali della Cultura 2023” del...

Che il cibo sia cultra lo abbiamo ribadito più e più volte. Attraverso esso, possiamo infatti comprendere moltissimo di una Società: delle persone che la animano, della varietà che la contraddistingue e della capacità di integrare e innovare, pur non…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
Scopri di più

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