A quasi un anno dal lancio di Mangiare da Dio ho realizzato di non aver ancora pubblicato una ricetta degli gnocchi! Mancanza imperdonabile, soprattutto perché da sempre ne decanto la bontà, spiegando anche la semplicità della mia ricetta degli gnocchi! Il mio…
La nostra Simona è una fervida sostenitrice della cucina sana, biologica e di stagione. Quando riesce, sperimenta anche qualche ricetta vegana e, con noi di Mangiare Dadio, ha voluto condividere questa “frittata” ai carciofi che utilizza la farina di ceci…
In occasione di un corso tenuto da Chicco Coria sul baccalà, presso SAPS Agnelli, oltre a comprendere meglio le proprietà di questo strepitoso alimento, ho scoperto l’acqua calda: la pelle del merluzzo non si butta!!! Perché fritta è una delle…
