Il 9 febbraio 2023, Liguria e Friuli Venezia Giulia si incontrano all’Hostaria Ducale di Genova, nelle cucine dello chef Daniele Rebosio. > Scopri l’Hostaria Ducale Qui, il giovane chef genovese aprirà infatti le porte della sua cabina di regia al…
Vi è una realtà a Bergamo che ha scelto di onorare nel migliore dei modi l’investitura a Bergamo Brescia Capitali della Cultura 2023, attraverso uno degli elementi culturali per eccellenza: il cibo. Un cibo sì identitario ma anche veicolo di…
Che Joia a Roma! Evento imperdibile, il 28 febbraio al Mater Terrae all’Hotel Raphaël dove lo Chef Ettore Moliteo accoglierà il suo grande Maestro e modello – lo Chef Pietro Leemann del ristorante Joia di Milano (unico ristorante vegetariano Stella Michelin…
A Bergamo vi è un luogo divenuto, nel corso degli ultimi anni, tempio di riferimento dei grandi Chef stellati internazionali che – per contaminare e portare alla conoscenza del nostro Paese la propria filosofia di cucina, scelgono ormai da tempo…
Vi è una citazione di Louisa M. Alcott – autrice del celeberrimo romanzo Piccole Donne, che mi torna spesso in mente: “Ci vogliono due pietre focaie per accendere un fuoco”. Mai assunto fu più azzeccato, se riferito al meraviglioso mondo gourmet…
