Mi reputo un genitore fortunato perché mio figlio, ormai sedicenne, ha scelto da tempo di seguire un’alimentazione consapevole basata in primo luogo sull’equilibrio e sulla scelta di alimenti provenienti da filiera certificata (sia nel caso dei vegetali che per le…
La ricetta dei burger di lenticchie nasce come ricetta anti-spreco e del riciclo da realizzare in particolare in seguito alle feste di Natale e Capodanno, periodo in cui di lenticchie se ne cucinano a quintali! A dire la verità, in…
Chi tra noi non è cresciuto con il mito del pollo fritto del KFC (Kentucky Fried Chicken) guardando nei film americani quegli enormi secchielli ripieni di colesterolo? Credo che a ciascuno di noi sia aumentata la salivazione e la ragione…
Come specificato più volte non sono vegana, vegetariana o qualsiasi altra definizione termini per “ana” ma, come la maggior parte dei consumatori consapevoli, scelgo l’equilibrio e l’opportunità di alimentarmi variando il più spesso possibile. Non mi pongo dunque alcun limite,…
