Io amo settembre! Un po’ perché è il mese del mio compleanno; un po’ perché, insieme a esso, ci abbandona quella calura estiva che proprio non sopporto! Mio figlio Lucio, però, detesta questo mese perché per lui rappresenta il tanto…
La ricetta dei Ghiaccioli di Cocktail al Melone è stata pensata con Fackelmann con l’intento di celebrare l’estate attraverso un’idea semplice, gustosa e super cool da offrire ai propri ospiti come aperitivo in alternativa al classico Cocktail. Per omaggiare l’estate,…
I tortelli di carnevale sono uno dei dolci di questa festività a mio avviso tra i più golosi. A seconda della provincia in cui vengono realizzati, i tortelli di carnevale (o frittelle) acquisiscono differenti nomi e varianti. Io li realizzo…
Le Chiacchiere di carnevale sono tra i dolci di questa festività tra i più gettonati in assoluto. Personalmente, non sono una grande fan delle chiacchiere di carnevale (o Frappe, o Lattughe o Cenci – comunque le si voglia chiamare) ma,…
Io sono golosissimo di sofficini, ma siccome mia madre non vuole vuole che mangi molti cibi surgelati, abbiamo iniziato a prepararli in casa. Preparare i sofficini fatti in casa è molto facile e ci riesco anche io. Si prepara un…
Chi tra noi non è cresciuto con il mito del pollo fritto del KFC (Kentucky Fried Chicken) guardando nei film americani quegli enormi secchielli ripieni di colesterolo? Credo che a ciascuno di noi sia aumentata la salivazione e la ragione…
Quando si sceglie di portare in tavola un piatto a base di fritti siamo consapevoli che la bontà del risultato spesso dipende dalla pastella. Perché la pastella risulti buona, e leggera al tempo stesso, è fondamentale dosare correttamente gli ingredienti,…
