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Posts Tagged: La Présef

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bitto sotto le stelle

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Il bitto e le Stelle: un nuovo successo per La Fiorida

Passato, presente e futuro. E’ attraverso questo viaggio nel tempo che sceglie di condurci Plinio Vanini, fondatore de La Fiorida – splendida Azienda Agricola situata a Mantello, nella bassa Valetellina, conosciuta ai più per rappresentare l’unico caso in Europa di…

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Gianni Tarabini piatto olimpiadi

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Gianni Tarabini e il piatto celebrativo per le Olimpiadi Invernali del 2026

Ormai è notizia nota: I XXV Giochi olimpici invernali si terranno nel 2026 a Milano e Cortina d’Ampezzo, città assegnatarie della manifestazione in forma congiunta. Oltre a queste città, le gare si svolgeranno in altre località motane, tra cui la…

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recensione ristorante La Preséf

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La Présef – Mantello (SO)

Un Agriturismo Stella Michelin? E’ possibile! Raggiungere l’eccellenza assoluta senza ricorrere a fois gras, ostriche o caviale? E’ altrettanto possibile! Rivendicare la propria autentiticità e inaugurare un nuovo modello di riferimento? Sempre possibile! E’ possibile, ma di certo non scontato….

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Gianni Tarabini e la Valtellina conquistano Taiwan

Cosa ci fa lo Chef stellato valtellinese Gianni Tarabini nelle cucine di uno dei più prestigiosi ristoranti di Tapei? Semplice: rappresenta l’Italia in Terra d’Oriente o – ancora meglio – porta la sua Valtellina, i suoi sapori e le sue…

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Il bitto e le Stelle brillano a La Fiorida

Bisogna ammetrlo: a La Fiorida sanno esattamente cosa sia un grande Evento e come organizzarlo. Lo testimonia la quinta edizione de Il Bitto e le Stelle, manifestazione in cui incontrare i grandi nomi della ristorazione e in cui ricordare e…

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il bitto e le stelle

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Il bitto e le Stelle ospiti a La Fiorida

Si è svolta presso La Fiorida, unico agriturismo stella Michelin d’Europa per la cucina del suo ristorante La Preséf, la quarta edizione della manifestazione Il Bitto e Le Stelle, incontro in cui ricordare e onorare il valore della tradizione e…

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Le 10 migliori esperienze gourmet del 2016

Dicembre, tempo di bilanci (e di bilance…). E dopo un 2016, ricco di soddisfazioni e piacevoli scoperte – vagando per cucine e ristoranti per Mangiare da Dio, Lorenzo Vinci e il Giornale, Orobie, Bergamonews e soprattutto per piacere, ho scelto…

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Gourmarte Bergamo 2016

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GourmArte Bergamo 2016

E sono 5! Cinque anni che GourmArte, l’appuntamento eno-gastronomico dedicato alle eccellenze di settore (soprattutto lombarde), apre le sue porte in Fiera a Bergamo per accogliere i suoi golosi visitatori e proiettarli in un viaggio di piacere che si districa lungo…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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