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Posts Tagged: lamponi

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ricetta quaglia disossata

Ricette

Quaglia disossata con frutta secca e ciliegie

Questa è per me una ricetta speciale poiché una tra le prime elaborate, da quando incominciò scherzosamente l’esperienza di Mangiare Da Dio. Si tratta di un secondo trattato con cura e passione – dalla disossatura della quaglia, alla sua cottura. Per…

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muffin di grano saraceno

Ricette

Muffin di grano saraceno e lampone di Pianeta Dessert

Loris Oss Emer è un pasticcere, un docente di pasticceria e un appassionato foodblogger. Tramite i suo blog Pianeta Dessert, Loris condivide tutta la sua conoscenza e i suoi segreti in materia di Arte Bianca ed è sempre disponibile a…

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ricetta tortino al cioccolato con cuore fondente

Ricette

Tortino al cioccolato con cuore fondente e salsa ai lamponi di Castel Cerreto

Sono stata nuovamente a Castel Cerreto dove ho raccolto dei meravigliosi lamponi biologici. E viste le temperature in calo, ho deciso di accendere il forno e di preparare dei buonissimi tortini al cioccolato con cuore morbido che sembrano sposarsi perfettamente…

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ricetta estiva con scampi

Ricette

Insalatina tiepida con scampi e frutti profumati alla menta

D’estate, diciamocelo, la voglia di cucinare non è alle stelle. Ma vi sono alcune ricette semplici e sfiziose che possono rompere la routine e la noia di capresi e prosciutti e meloni. Questa è un’insalata velocissima che preparo spesso e…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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