E’ andata in scena la presentazione della Guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso 2022, l’undicesima edizione della più dolce delle Guide Gastronomiche italiane. Il 2021 è stato un anno d’oro per la pasticceria made in Italy e i maestri…
Dopo un anno di pausa, torna la World’s 50 Best Restaurants che per l’edizione 2021 premiare per la quinta volta come miglior ristorante al mondo il ristorante Noma di René Redzepi, lo chef che ha elevato la Danimarca e la…
Tradizione e innovazione. Negli ultimi anni, sembra questo il tema dominante nel panorama gastronomico mondiale. Tradizione e innovazione, quasi come se un concetto fosse la nemesi dell’altro, ignorando quanto yin e yang non potrebbero neppure esistere senza il proprio opposto,…
L’1, 2 e 3 dicembre – a pochi giorni dalla presentazione della nuova Guida Michelin 2019, torna puntuale alla Fiera di Bergamo l’appuntamento con il Gusto e l’Alta Cucina. Torna, con la sua settima edizione, Gourmarte 2018, una vetrina espositiva…
Autunno, si sa, tempo di guide! E’ stata presentata a Roma la Guida ai Ristoranti d’Italia Gambero Rosso 2019, guida che più di tutte si contraddistinge per l’ordinata suddivisione in categorie: non solo Ristoranti (forchette), ma anche Osterie (Gamberi), Enoteche…
