In principio furono gli Stati Uniti, seguiti a ruota da Cina e Giappone. Sino ad arrivare alle pendici del Mar Nero – a Baku – dove, ancora una volta, Manuele Biava – produttore e titolare della pregiata cantina a pochi…
Non tutti i mali vengono per nuocere. Una massima che calza a pennello per la Festa del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi che, per far fronte a tutte le limitazioni imposte dalla pandemia e dai suoi strascichi, dalla…
Dalle intime colline di Scanzosciate al Paese più polpoloso del mondo ed emblema dell’Asia Orientale, il passo è sembrato semplice e naturale. Stiamo parlando di Manuele Biava e della sua Azienda vitivinicola che, nell’ultimo biennio, ha saputo imporsi con convinzione…
Con la giornata di ferragosto, l’estate sembra incamminarsi verso la sua conclusione… Ovviamente, senza però lasciarci con l’ultima ricetta passo-passo Fackelmann in abbinamento a un cocktail. Per questo mese, come ingrediente principale, mi sono lasciata tentare da una delle massime…
Come iniziare questo 2019 col botto? Semplice: al tavolo del ristorante Florian Maison dove, lunedì 7 gennaio lo Chef Stella Michelin Umberto De Martino aprirà le sue cucine a due colleghi simbolo dell’Alta Ristorazione italiana ovvero Enrico Bartolini e Giancarlo…
L’acqua divide gli uomini; il vino li unisce. (Libero Bovio) Torna dal 6 al 9 settembre la Festa del Moscato di Scanzo e dei Sapori Scanzesi, la più piccola DOCG d’Italia che, come ogni anno, sarà il protagonista indiscusso della manifestazione e avrà il piacere…
Il panettone è il dolce italiano più famoso al mondo e rappresenta la chimera a cui l’uomo ha sempre ambito. I suoi ingredienti simboleggiano i desideri più forti dell’uomo: l’uvetta metaforizza la moneta e la ricchezza mentre i canditi simboleggiano…
Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino. (Eduardo Hughes Galeano) Del Moscato di Scanzo dell’Azienda Agricola Biava ho raccontato innumerevoli volte, decantandone qualità e virtù ed elencando solo alcuni degli ormai innumerevoli premi e…
Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia è lo stesso di un uomo che sta aprendo il suo cuore. (William S. Benwell) Torna dall’8 all’11 settembre la Festa del Moscato di Scanzo e dei Sapori Scanzesi, la…
A Scanzorosciate, sulle colline bergamasche, si produce un’eccellenza del settore vitivinicolo. La DOCG più piccola d’Italia, conosciuta ai più fini intenditori come Moscato di Scanzo. Vi è un’etichetta considerata dagli esperti e dalle principali Guide di settore, come la massima…
