La migliore pasticceria d’Italia? E’ ad Avignana! Almeno stando alla Guida Pasticceri e Pasticcerie d’Italia 2026 del Gambero Rosso, giunta alla sua 15° edizione che tra contaminazioni e territorio, ci racconta di 660 indirizzi, tra grandi maestri, famiglie che hanno…
A Castelbuono, delizioso borgo di origini medioevali della provincia palermitana, tutto scorre lento… Una lentezza che sa di pace e tradizioni lontane e in cui si inserisce armoniosamente una delle massime eccellenze nazionali in materia di pasticceria e Arte Bianca,…
E’ stato presentato presso il ristorante Cracco in Galleria Ispirazioni e strutture di pasticcerie, un manuale tecnico e professionale che ha l’ambizione di scrivere la storia della pasticceria contemporanea, partendo dalle basi della tradizione italiana e dalle ricette fondamentali: un…
Nell’aprile 2016 intervistai per Lorenzo Vinci – allora magazine de Il Giornale – Giancarlo Cortinovis, Mastro Pasticcere insignito del prestigioso riconoscimento “Tre Torte” Gambero Rosso. > Leggi l’intervista a Giancarlo Cortinovis, Maestro e Pasticcere Tre Torte Gambero Rosso In occasione…
Partendo da Bergamo e risalendo il fiume Serio, è possibile intraprendere un percorso alla volta di una delle principali valli del capoluogo bergamasco. Una valle che trae il proprio nome dall’omonimo corso d’Acqua e che, sviluppandosi dal fondovalle sino alle…
In occasione della mia intervista al Maestro Iginio Massari per il Giornale.it, gli chiesi di regalarmi una ricetta che lo rappresentasse. E in considerazione del forte legame che il Gino ha con il suo territorio e il profondo interesse per…
Iginio Massari è il Mastro Pasticcere più noto d’Italia. E probabilmente, il più famoso a livello mediatico. Secondo la Guida Pasticceri & Pasticcerie Gambero Rosso – mantra dei golosi più esigenti – la sua è dal 2011 la migliore pasticceria…
Iginio Massari è il Mastro Pasticcere più noto d’Italia. Secondo la Guida Pasticceri & Pasticcerie Gambero Rosso – mantra dei golosi più esigenti – la sua è dal 2011 la migliore pasticceria del nostro Paese, conquistando punteggi che non lasciano…
In questi giorni ho avuto il piacere di intervistare per il Magazine de IlGiornale.it uno dei 15 migliori pasticceri d’Italia, che risponde al nome di Gancarlo Cortinovis. Giancarlo lavora nell’omonima pasticceria in provincia di Bergamo con la famiglia. Con lui,…
Giancarlo Cortinovis è uno dei migliori Pasticceri d’Italia. A stabilirlo è l’ autorevole guida “Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso”, mantra dei più golosi gourmet e strumento indispensabile per scegliere senza sbagliare quale tempio di dolcezza scegliere. In Italia esistono…
