A inizio pandemia, sembrava che l’Italia fosse stata colta da un sentimento di unità nazionale, ritrovando quei valori sanciti settantaquattro anni addietro, in occasione del referendum con cui gli italiani – dopo ottantacinque anni di monarchia Savoia (di cui venti…
Nella splendida Puglia, a trecentosessanta metri dal livello del mare, si distende la Selva di Fasano che – dall’alto delle sue colline vestite da lussureggiante flora naturale – custodisce da oltre tre secoli un gioiello di epoca borbonica dalla storia…
Vi sono concetti in costante mutamento, capaci di attrarre stimoli e ispirazioni derivanti da un quadro in continuo fermento e di grande vivacità intellettuale. Concetti come il lusso, sempre meno interpretato come sinonimo di sfarzo e opulenza, ma crescentemente parafrasato…
Difficile da descrivere il fermento gastronomico che sta attraversando la Puglia. Difficile comprendere la crescita conosciuta negli ultimi anni dal Salento che, da una classica proposta tradizionale – spesso proiettata a una cucina turistica mordi e fuggi – ha spesso…
L’Italia, le sue bellezze, le sue tradizioni. Non vi è angolo del nostro Paese in cui i concetti citati non caratterizzino il territorio in ogni sua minima sfumatura. Bellezze e tradizioni capaci di adeguarsi ad evoluzioni e mutamenti, assumendo connotati…
Il National Geographic l’ha definita “la Regione più bella del mondo”, e sempre più amanti del lusso la scelgono per trascorrere le proprie vacanze. E’ la Puglia, regione bagnata da due mari e posta all’estremo est del nostro Stivale; una…
Ci fu un tempo in cui gli chef cucinavano. Un tempo in cui la televisione non esasperava l’universo gastronomico e i social non avevano preso il sopravvento sull’aspetto più conviviale della tavola. Un tempo in cui gli chef, erano semplicemente…
