Il ragù napoletano mi ha fatto dimenticare definitivamente quello bolognese! E’ più semplice da preparare e il sapore è decisamente più ricco e gustoso. Visti i lunghi tempi di preparazione (occorrono circa 4/5 ore di cottura) sono solita prepararne in…
Il ragù napoletano mi ha fatto dimenticare definitivamente quello bolognese! E’ più semplice da preparare e il sapore è decisamente più ricco e gustoso. Visti i lunghi tempi di preparazione (occorrono circa 4/5 ore di cottura) sono solita prepararne in…
La ricetta delle mie lasagne si allontana decisamente dalla tradizione, poiché al ragù alla bolognese predilige il ragù napoletano e alla besciamella classica, sostituisce una besciamella al vino bianco, che ho imparato a realizzare da una ricetta di mia mamma…
