Cosa accade se Andrea Biagini – il direttore commeciale della Guida Michelin Italia più amato degli ultimi tempi- sceglie di chiamare a rapporto 50 chef italiani insigniti del prestigioso Macaron? Semplice, esce un libro con altrettante ricette d’autore, pensate dagli…
Estate, ovvero… VADE RETRO FORNELLI!!! Eppure, tra i pochi piatti caldi che riesco a concedermi nella stagione calda c’è la pastasciutta:ma non una pasta normale; parlo della pasta al pesto, il condimento freddo della cucina italiana più celebre e tra…
In questi giorni di emergenza, molti di noi sono costretti in casa e – a conferma della nostra italianità e della passione per il buon cibo e per la gastronomia – si ritrovano a cucinare e a mettersi alla prova…
San Valentino è alle porte e, se c’è una cosa che ho capito – di chi sceglie di festeggiare questa data – è che esistono due categorie di innamorati ben distinti: Quelli che scelgono un ristorante in cui farsi coccolare….
Amici tremate!!! Il detox è tornato!!! Del resto, si sa, gennaio è il mese del detox, delle centrifughe e degli infusi. Ma è anche il mese delle sfide e della creazione di ricette sane che siano soprattutto buone. Per questa…
Avete mai notato che le ricette che preparate più spesso, sono quelle che non avete mai trascritto? Ricette magari ereditate dai genitori o dalla famiglia che negli anni avete cercato di perfezionare, inseguendo il vostro gusto personale. Io ci ho…
In un’epoca in cui TV e Social media dominano la comunicazione del settore gastronomico, che valore può mantenere il piacere di perdersi in un libro o accarezzare pagine e pagine di carta? Chiedetelo a Stefano Cavada, noto youtuber e food…
Io adoro le polpette! Ma del resto, chi non le adora?! Quando ero piccola, ricordo che – sfogliando il libro di Pellegrino Artusi che mia mamma teneva in cucina – trovai un capitolo intero dedicato a questa preparazione che però…
Con la giornata di ferragosto, l’estate sembra incamminarsi verso la sua conclusione… Ovviamente, senza però lasciarci con l’ultima ricetta passo-passo Fackelmann in abbinamento a un cocktail. Per questo mese, come ingrediente principale, mi sono lasciata tentare da una delle massime…
Anche questo mese per le ricette passo-passo Fackelmann ci affidiamo a una ricetta veloce che possa venirci in soccorso sia per i nostri aperitivi, che per le cene non troppo impegnate, sia a tavola che in piedi! Ovviamente, con il…
