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Posts Tagged: ristoranti di charme

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recensione Dal Pescatore Santini

Rubriche

Dal Pescatore Santini – Canneto Sull’Oglio (MN)

A Runate, delizioso borgo con meno di una cinquantina di abitanti a Canneto sull’Oglio – piccolo comune tra le province di Cremona e Mantova – si trova un luogo magico ubicato all’interno di una riserva naturale. Una perla, in cui…

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Intervista Edoardo Fumagalli

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Edoardo Fumagalli: la giovane promessa dell’eccellenza gourmet

A Pellio d’Intelvi si trova un ristorante nelle cui cucine pensa, sperimenta, osa un giovane Chef, classe ’89, che risponde al nome di Edoardo Rino Fumagalli. La sua è una proposta genuina, sincera, semplice e sorprendente. Assolutamente da provare per…

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recensione ristorante locanda del notaio

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La Locanda del Notaio – Pellio d’Intelvi (CO)

Risalendo la regione dei laghi che tanto ispirò Antonio Fogazzaro nei suoi principali romanzi, si giunge in un angolo della valle avvolto nella quiete e nel verde della natura circostante. Qui si può scorgere una “locanda” in cui si dice…

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Recensione del ristorante Zù

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Zù – Riva di Solto (BG)

Mangiare è un’esperienza sensoriale. Un’esperienza che cattura i cinque sensi. Cinque sensi che vengono sì nutriti dal cibo, ma che non possono ritenersi perfettamente appagati se il contesto circostante non concorre adeguatamente a soddisfarne il piacere e a trasformare in…

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Recensione Ristorante Silvio

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Silvio – Bellagio (CO): oltre il Ristorante

Nel numero di aprile di Orobie, la mia rubrica Kilometro Zero si è occupata di un’ingrediente, sino a poco tempo fa, snobbato nelle cucine dei ristoranti che – preferendo optare per menù più turistici – se la giocavano con piatti…

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Ristoranti Top

Frosio – Almé (BG)

Ad Almé, nella bergamasca, all’interno di una splendida villa settecentesca, si trova un ristorante dall’ambiente elegante e curato e dal servizio attento e cortese. Un ristorante gestito da una famiglia che porta un cognome piuttosto comune nella zona. Ma che ha…

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Nadia Santini del Ristorante Dal Pescatore

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Nadia Santini: la Donna, la Chef che il mondo ci invidia

39 anni è un’età bellissima. Perché ha in sé il potere di quella triplice decina, che per una Donna significa pace, raziocinio, consapevolezza, concretizzazione – e il fascino di quel “9”, un numero magico capace di rielaborare un decennio, chiudere…

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Recensione del Ristorante dal Pescatore

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Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio (MN)

Tra Cremona e Mantova, si trova un luogo magico ubicato all’interno di una riserva naturale. Una perla, in cui è facile riconoscere un’elegante villa di campagna circondata da verdi giardini e che lascia scorgere al suo interno raffinati salotti e una…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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