La torta del Donizetti è un dolce tipico della mia città, Bergamo: una ciambella senza lievito profumata al maraschino e vaniglia e ingolosita da ghiotti pezzetti di ananas e albicocche candite. Ammetto di non essermi mai sentita particolarmete attratta dalla…
La ricetta della Torta Mousse Regina di Primavera è un dessert davvero ricco e particolare, gentilmente offerto da una super chef eclettica e amante dei viaggi: Nicoletta Matrone. Figlia d’arte e amante della cucina bella e sana, a seguito di…
La torta di zucca (o Pumpkin Cake) è uno dei dolci realizzati per la Festa del Ringraziamento americano tra i più tipici e famosi. La festa del Ringraziamento (o Thanksgiving Day) è una festa di origine cristiano-calvinista osservata soprattutto negli…
La Cheesecake ai fichi light è una ricetta che ho ideato in occasione del mio compleanno quando mi si è presentato il dilemma se poter festeggiare con un dolce oppure no, dal momento che dallo scorso agosto sono tenuta a…
In occasione della mia intervista al Maestro Iginio Massari per il Giornale.it, gli chiesi di regalarmi una ricetta che lo rappresentasse. E in considerazione del forte legame che il Gino ha con il suo territorio e il profondo interesse per…
La nostra affezionata Giovanna ci propone la ricetta di un dolce di semplice preparazione ma di grande gusto. Ed essendo senza farina, si propone come dolce perfetto per celiaci o intolleranti ai farinacei. TORTA AL CIOCCOLATO GLUTEN FREE…
