Partiamo da un antefatto: io sono cresciuta a birra e più nello specifico a birra Guinnes quindi, quando Fackelmann Italia mi ha proposto di presentare una ricetta per celebrare la festività di San Patrizio (St. Patrick’s Day, come è giustamente…
Con Fackelmann Italia eravamo partiti da un presupposto: realizzare una ricetta per Natale. Un primo piatto per l’esattezza. Quello che non mi aspettavo e che, tra una prova e l’altra, avrei messo a punto uno dei piatti (miei, per lo…
La ricetta degli Spaghetti di zucchina alla puttanesca con caviale di basilico nasce dalla lettura di “Ricette in equilibrio“, ultimo libro del biologo nutrizionista Iader Fabbri -mio riferimento principale in fatto di soluzioni nutrizionali per mantenersi in forma. Da tempo…
Non è un mistero la mia passione per l’impasto. Anche se gli impegni aumentano e il tempo diminuisce, cerco sempre di trovare un momento per realizzare della pasta fresca per la mia famiglia e per i miei ospiti. La ricetta…
Natale. Capodanno. Periodo perfetto per i Salumi da pentola. Di passaggio dall’Azienda Agricola Al Berlinghetto, luogo in cui vengono create oltre 40 tipologie di prodotti, ho scoperto il meraviglioso Osso dello Stomaco con Soppressa, un salume profumato, intenso e dalla…
Come ogni anno, si avvicina il periodo delle feste e vi è l’obbligo di studiare qualche ricetta da proporre ai propri ospiti. Ovviamente, mi piace sempre partire dalla tradizione, soprattutto per avere la possibilità di ricercare prodotti realizzati a regola…
L’estate è alle porte, e quale momento migliore per sperimentare una delle tendenze più curiose e più riuscite del momento, ovvero quella di abbinare a un piatto ben eseguito, un cocktail fresco e dissetante?! Io, grazie agli strumenti Fackelmann, mi…
“Un ariete testardo, comunicativo, entusiasta, caparbio, logorroico e presuntuoso”. Così si definisce Marios Gerakis – titolare di Al d Mangiami, la prima gelateria naturale e all’azoto d’Italia. Un anticonformista e un coraggioso – aggiungerei io – visto che la città…
