News, Eventi e Appuntamenti dedicati al cibo di qualità e alle eccellenze del Territorio Italiano, i loro protagonisti e i loro racconti.
Edizione anomala quella del Premio Michelin Chef Donna 2020 by Veuve Clicquot, assegnato per questa edizione in una formula on-line a causa della fase post-Covid-19 alla chef Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto (NA). Un premio che nelle tre…
A seguito della recente esperienza alla guida delle cucine del Bianca – splendido relais 5 stelle affacciato sul romantico Lago di Annone a Oggiono, in provincia di Lecco – lo chef Fabrizio Albini torna a far parlare di sè, con…
Nessuno può fermare il Festival Franciacorta, che anche questo settebre 2020 non mancherà di ospitare e deliziare gli appassionati delle bollicine tra le più prestigiose d’Italia. E, in taluni casi, lo farà attraverso iniziative di forte richiamo, come quella che…
Il lockdown si era prospettato più duraturo del previsto per Bianca al Lago, ristorante del Bianca relais, splendido Boutique hotel 5 stelle facente parte del ciruito Les Collectionneurs, piccolo gioiello affacciato sul romantico Lago di Annone a Oggiono, in provincia…
Che l’emergenza Covid si sia rivelata un trampolino e un laboratorio di idee per quelle strutture e ristoranti più predisposti al cambiamento, lo abbiamo già testimoniato raccontando di come una situazione di disagio si sia trasformata in un’occasione per sviluppare…
L’Italia c’è e un passo per volta riaprono alcune delle sue strutture più prestigiose come il luxury retreat Forestis, 5 stelle e perla dell’Alto Adige che a partire dal 20 luglio si appresta ad accogliere i suoi ospiti all’interno delle…
E’ considerato uno dei più grandi chef italiani di fama mondiale, e da molti è conosciuto sia per essere il Presidente di Euro-toques International (Associazione fondata dagli indimenticati Maestri Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi), che per aver scritto la storia…
La Fase2 dell’emergenza Covid19 sta mettendo a dura prova la capacità di adattamento di molti settori di cui, per diverse ragioni, quello ristorativo sembra essere tra quelli più esposti al cambiamento. Al contempo, bisogna però ammettere che la crisi pare…
“Si sopravvive di ciò che si riceve, ma si vive di ciò che si dona”. Carl Gustav Jung Tra le iniziative che colpiscono più positivamente di fronte all’emergenza di questo difficile periodo, vi è certamente la generosità dei privati, efficace…
Passato, presente e futuro. E’ attraverso questo viaggio nel tempo che sceglie di condurci Plinio Vanini, fondatore de La Fiorida – splendida Azienda Agricola situata a Mantello, nella bassa Valetellina, conosciuta ai più per rappresentare l’unico caso in Europa di…
