Osteria Tre Gobbi – Bergamo
Quanta Storia si respira al civico 20 di via Broseta a Bergamo. Sì, perché è qui che sorge il ristorante più antico del capoluogo orobico: un locale che dal 1855 a oggi ha cambiato certamente pelle più e più volte,…
Suggerire un ristorante è un lavoro di grande responsabilità. In questa sezione troverai recensioni oneste, scritte con “cuore e pancia” dedicate a chi in un ristorante deve andare a mangiare: il cliente. Nessun virtuosismo. Nessuna menzogna. Nessuna iperbole. Solo il mio personalissimo punto di vista.
Non una semplice recensione, ma il racconto di un’esperienza vissuta attraverso piatti e contesto. Solo i migliori ristoranti d’Italia da conoscere con le persone che amate: ristoranti stellati, trattorie, bistrot e pizzerie, ovvero quei posti dove potrete davvero “Mangiare da Dio“. Ristoranti selezionati per merito e per qualità, senza mai dimenticare il contesto economico e l’importanza di un giusto rapporto qualità-prezzo.
Quanta Storia si respira al civico 20 di via Broseta a Bergamo. Sì, perché è qui che sorge il ristorante più antico del capoluogo orobico: un locale che dal 1855 a oggi ha cambiato certamente pelle più e più volte,…
Era il 1964 quando a Civitella del Lago, piccola frazione del comune di Braschi popolato oggi da poco più di 400 anime, sorgeva una piccola trattoria di paese gestita dai coniugi Giulia e Giuseppe Trippini. Un luogo in cui mangiare…
Era il 1999 quando Leonardo Baccarelli – visionario imprenditore umbro – dava forma a un progetto volto a valorizzare in ogni sua forma la Terra che gli aveva dato i natali, creando al contempo una proposta completa e innovativa per…
Sono trascorsi due anni dalla mia ultima visita a La Pergola di Radicondoli, pizzeria pluripremiata di Tommaso Vatti eppure – in quel luogo dove il tempo sembra essersi fermato e popolato da poco più di novecento anime – varrebbe la…
Genova. Terra di porto e di sapori, “superba per gli uomini e per le mura“, come la definì il Petrarca. Genova, i suoi carruggi, i rolli e il centro storico – tra i più estesi d’Europa; e ovviamente, Genova e…
A Runate, delizioso borgo con meno di una cinquantina di abitanti a Canneto sull’Oglio – piccolo comune tra le province di Cremona e Mantova – si trova un luogo magico ubicato all’interno di una riserva naturale. Una perla, in cui…
Chi lavora con le sue mani è un lavoratore. Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani e la sua testa e il suo cuore è un artista. (San…
Vi è chi sussurra che lo Skyline di New York sia stato progettato su ispirazione delle celebri Torri di San Gimignano. Quella “San Gimignano delle belle torri” collocata a circa cinquanta chilometri da Firenze che ancora oggi rappresenta uno scrigno…
Sono trascorsi undici anni da quando il giovane Stefano Canosci apponeva le ultime firme per aprire la sua pizzeria a Colle Val d’Elsa – deliziosa cittadina medioevale a pochi chilometri da Siena. Ristorante Pizzeria che scelse di chiamare Chicco, in…
A Vietri sul Mare, in località Fuenti, sorge un luogo che per bellezza e geometria rievoca quelli che furono i Giardini Pensili di Babilonia – edificati nel 590 a.C dal re Nabucodonosor II e passati alla storia come una delle…
Gode con: Frattaglie e crudi. Rifiuti alimentari: non pervenuti. Un Verbo: “Risottare”. Un Elemento: il Fuoco. Un Metallo: il Rame. Parola d’Ordine: Energia! In Sintesi: Io – La Busky Scopri di più
Pizzoccheri della Valtellina fatti in casa
28 Febbraio 2023