Non è un mistero la mia passione per l’impasto. Anche se gli impegni aumentano e il tempo diminuisce, cerco sempre di trovare un momento per realizzare della pasta fresca per la mia famiglia e per i miei ospiti. La ricetta…
In Franciacorta vi è un Agriturismo speciale dove, oltre a favorire la nascita di prodotti di grande eccellenza e a trasformarli grazie alle attività condotte in esso, si innesca un’esperienza di solidarietà e cooperazione, in cui unione e inclusione sono il…
Tutto ha inizio con un campanello. Un campanello da suonare, seguito dal fragore sordo di un vecchio e pesante chiavistello che annuncia l’apertura di un cigolante portone in legno. Poi, subito l’ingresso in una stanza nera, buia, illuminata sul fondo…
Che Franco Pepe sia il miglior pizzaiolo al mondo, l’abbiamo ribadito in più e più occasioni. Va da sé dunque che, se un simile talento debba scegliere un luogo in cui intraprendere una collaborazione e un progetto nuovo, questo non…
In Franciacorta vi è un luogo davvero speciale. Un Agriturismo dove non ci si limita a favorire la nascita di prodotti di grande eccellenza e a trasformarli grazie alle attività condotte in esso. Alla Cascina Clarabella si va oltre e si…
