Arriva un momento in cui finalmente sei pronto! Pronto per il cambiamento. Pronto per il grande salto. Pronto per accogliere nuovi stimoli. Pronto, insomma, per misurarti con la capitale morale d’Italia, la sua dinamicità, la sua apertura mentale e la…
Comformismo, questo sconosciuto! E’ questo il mantra che si è portati a recitare una volta varcata la soglia del Magorabin di Torino, ristorante sorto poco meno di un ventennio addietro e che, da allora, ha saputo irrompere con tenace personalità…
Tutto iniziò il 16 agosto 2016. Sono trascorsi poco più di tre anni da quella data in cui a Bergamo nasceva un ristorante nuovo. Un luogo unico e speciale, capace di sovvertire la classica ristorazione talvolta impolverata della città e…
L’Arte! L’Arte! Ecco l’amante fedele, sempre giovine immortale; ecco la fonte della gioia pura, vietata alle moltitudini, concessa agli eletti; ecco il prezioso Alimento che fa l’uomo simile a un dio. (da Il piacere – Gabriele D’Annunzio) L’arte, la cultura,…
Ci fu un tempo in cui gli chef cucinavano. Un tempo in cui la televisione non esasperava l’universo gastronomico e i social non avevano preso il sopravvento sull’aspetto più conviviale della tavola. Un tempo in cui gli chef, erano semplicemente…
Diviene facile narrare di un ristorante e di uno chef nel momento in cui raggiungono notorietà e popolarità. Sì, oggi sembra scontato introdurre una personalità come quella di Cristiano Tomei come una tra le più estrose, vulcaniche e geniali dell’universo…
In astronomia, l’Apogeo indica il punto più lontano e inarrivabile dalla Terra. Tesi ultraterrena che che fortunatamente non condiziona in alcun senso l’Universo gastronomico, in cui Apogeo identifica da oltre un decennio una delle mete più interessanti in materia di…
Eolo. E’ al mito classico che dobbiamo riallacciarci, per comprendere di quale fascino e seduzione sia permeata l’esperienza di gusto vissuta in uno dei ristoranti più suggestivi della splendida e caratteristica cittadina di Amalfi, che proprio dal dio greco dei…
“Memento audere semper” (Ricordati di osare sempre) Osare sempre! Monito che oltre un secolo addietro Gabriele D’Annunzio inneggiava con grande onore e che oggi sembra echeggiare nei luoghi che ne accolsero il ritiro negli ultimi anni della propria vita, sulle…
Vi sono ristoranti capaci di restare immutati per oltre un secolo di storia. Ve ne sono altri che, per ripartire, scelgono si stravolgere le regole, scompaginare gli obiettivi e inscenare veri e propri terremoti ideologici e stilistici. È il caso…
