La primavera è ormai sbocciata e la Puglia è pronta a ripartire con la stagione dell’accoglienza. A scaldare i motori, come sempre, le strutture di Talea Collection, gruppo alberghiero leader in Puglia con la sua collezione di hotel, che inaugura…
La ricetta dei profiteroles (o profitterol) è una ricetta a cui sono emotivamente legata perché fu il primissimo dolce che realizzai quando ero ragazzina. Avevo circa sedici anni quando iniziai a mettermi alla prova in cucina in maniera individuale e,…
La panzanella croccante gourmet è una ricetta nata da una sfida lanciata da Fackelmann Italia per dare forma a un piatto che si potesse inserire nel menù di Pasqua e al contempo prestarsi come facile “asporto” per un pic-nic da…
La ricetta della Torta Mousse Regina di Primavera è un dessert davvero ricco e particolare, gentilmente offerto da una super chef eclettica e amante dei viaggi: Nicoletta Matrone. Figlia d’arte e amante della cucina bella e sana, a seguito di…
Non è Pasqua senza una sorpresa, ma se lo stupore nasce da un’esperienza di viaggio in uno dei borghi più pittoreschi d’Italia, soggiornando in un relais dal fascino senza tempo, è ancor meglio. Un relais come il NUN Assisi Relais…
Ogni Festa che si rispetti ha il suo dolce. E non può trattarsi di un caso se, in quelle principali della tradizione cristiana – vale a dire il Natale e la Pasqua – i dolci per eccellenza siano rappresentati dai…
Che io associ la Pasqua alle uova, è cosa risaputa! Ed è per questo che, anche quest’anno – il mio menù pasquale – prevederà almeno un piatto in cui omaggiare questo alimento. > Scopri tutto il mio menù di Pasqua…
Aprile ha un solo significato: Pasqua!!! E pasqua – almeno per me – porta con sé il solito grande interrogativo: quale menù inventare per non inciampare nelle classiche torte pasqualine, capretti agnelli? Anche quest’anno ho provato a ideare una ricetta…
Chi segue Mangiare da Dio, sa perfettamente che – in occasione della Pasqua – tendo a suggerire ricette alternative ai classici capretti o agnelli. Non perché sia contraria a questa tipologia di prodotti, ma piuttosto perché scelgo di cucinarli in…
