La gastronomia più interessante nasce spesso quando linguaggi diversi si incontrano. Quando una cucina incontra un impasto, quando la tradizione dialoga con l’artigianato, quando un territorio trova nuove forme per raccontarsi. È da questo incontro che prende forma “Sapori senza…
Amanti dei Carboidrati, unitevi!!! Quale miglior modo per introdurre la celebrazione del World Pasta Day, prevista per la giornata del 25 ottobre, se non attraverso quello che ormai da anni viene considerato come il G20 dei Primi piatti e della…
Era il 1964 quando a Civitella del Lago, piccola frazione del comune di Braschi popolato oggi da poco più di 400 anime, sorgeva una piccola trattoria di paese gestita dai coniugi Giulia e Giuseppe Trippini. Un luogo in cui mangiare…
Era il 1999 quando Leonardo Baccarelli – visionario imprenditore umbro – dava forma a un progetto volto a valorizzare in ogni sua forma la Terra che gli aveva dato i natali, creando al contempo una proposta completa e innovativa per…
Evidentemente, essere celebrato come “Miglior Chef dell’Olio A.I.R.O. (Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio) 2021” a Lorenzo Cantoni, chef del ristorante Il Frantoio di Assisi, non bastava! > Leggi la recensione del Ristorante Il Frantoio Così, a poco più di un anno…
Chi lavora con le sue mani è un lavoratore. Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani e la sua testa e il suo cuore è un artista. (San…
Nel cuore dell’Umbria – regione italiana più amata dal pubblico e dal turismo internazionale – vi è una cittadina dall’atmosfera unica e speciale, permeata da un alone di spiritualità e pace comprensibile solo a chi sceglie di viverne l’esperienza in…
