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Posts Tagged: fingerfood

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ghiaccioli di cocktail al melone

Ricette

Ghiaccioli di Cocktail di Melone con sfere di Grana, prosciutto e melone

 La ricetta dei Ghiaccioli di Cocktail al Melone è stata pensata con Fackelmann con l’intento di celebrare l’estate attraverso un’idea semplice, gustosa e super cool da offrire ai propri ospiti come aperitivo in alternativa al classico Cocktail. Per omaggiare l’estate,…

Ricette

Cheescake salata e Cocktail al Moscato di Scanzo DOCG

Con la giornata di ferragosto, l’estate sembra incamminarsi verso la sua conclusione… Ovviamente, senza però lasciarci con l’ultima ricetta passo-passo Fackelmann in abbinamento a un cocktail. Per questo mese, come ingrediente principale, mi sono lasciata tentare da una delle massime…

tartine al salmone e cocktail

Ricette

Tartine di salmone e mashed avocado, salvia fritta e cocktail alla salvia

Anche questo mese per le ricette passo-passo Fackelmann ci affidiamo a una ricetta veloce che possa venirci in soccorso sia per i nostri aperitivi, che per le cene non troppo impegnate, sia a tavola che in piedi! Ovviamente, con il…

ricetta ghiaccioli piña colada

Ricette

Tartare di Ombrina con ghiaccioli di Piña Colada

L’estate è agli sgoccioli e prima o poi bisognerà tornare ai fornelli. Nel frattempo, continuiamo a organizzare serate e aperitivi. Uno dei miei cocktail preferiti in questa stagione è la piña colada, che io preparo con estratto di ananas e latte…

Ricette

Cannolo di pecorino con avocado e Cocktail Mielito

L’estate è quella stagione in cui tutti dimagriscono, tranne io! La ragione?! Penso sia la mia passione infinita verso i cocktail che amo bere e sperimentare. Li abbino a qualsiasi cosa e, soprattutto, agli aperitivi. In particolare, a dei simpatici…

ricetta crocchette di cavolfiore

Ricette

Crocchette di cavolfiore, bitto e guacamole

 In occasione della mia visita a La Fiorida in Valtellina, sono rientrata con del meraviglioso formaggio Bitto con il quale mi sono immediatamente cimentata in numerose ricette. Una tra quelle che mi ha dato maggiore soddisfazione per originalità e semplicità…

ricetta pappa al pomodoro con cocktail

Ricette

Pappa al pomodoro e lime con cocktail al basilico

L’ho sempre detto: la Toscana è la mia seconda casa. Ovviamente, non posso non amarne cucina e profumi, ragione per cui spesso prendo ispirazione da qualche ricetta e a rielaboro secondo la mia personalissima visione. La pappa al pomodoro è…

ricetta tuorlo d'uovo fritto

Ricette

Tuorlo d’uovo fritto, asparagi e cialda di parmigiano

E’ Pasqua. E chi segue Mangiare da Dio, una cosa a Pasqua se l’aspetta: le UOVA! esatto, perché per me è impossibile scindere questa giornata di festa da questo ingrediente: così ho preso un classico della nostra cucina casalinga –…

Ricette con le puntarelle

Ricette

Puntarelle all’acciuga con arancia e focaccia croccante su crema di...

Lo Chef Michele Sana inaugura gli appuntamenti della sua collaborazione con Mangiare da Dio proponendoci una ricetta di facile esecuzione e versatile, che potrete proporre come antipasto, secondo o in veste di fingerfood. Una ricetta vegetariana con protagoniste le puntarelle, che vi…

Frittelle di cavolfiore

Ricette

Frittelline di cavolfiore crema di zucchina e polvere di capperi

Le frittelle di cavolfiore sono un antipasto…. un fingerfood… un secondo… un piatto vegano davvero goloso e da provare immediatamente, composto da sapori e consistenze contrastanti ma perfettamente compatibili. Una ricetta per tutti i palati davvero irresistibile! FRITTELLINE DI CAVOLFIORE CREMA DI…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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