“Milan l’è un gran Milan”. E non smetterà mai di esserlo… Nonostante, da Marzo 2020, Milano e la Lombardia siano tristemente balzate alle cronache per essere state il territorio italiano maggiormante colpito dal virus (e, come se non bastasse, anche…
Uno degli aggettivi più inflazionati dallo scorso febbraio a oggi è senza dubbio: “particolare”. “Un anno particolare”. “Una situazione particolare”. “Una circostanza particolare”. “Particolare” Perché evidentemente, spingersi oltre a un vocabolario democristiano e neutrale, connnotando quest’annata come paradossale e catastrofica…
Dieci anni di dolcezza per la guida Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso. A dire il vero, un anno durissimo per il settore enogastronomico a cui i grandi maestri pasticceri hanno reagito con concretezza. Il lockdown ha definitivamente dimostrato l’importanza della comunicazione…
Il 25 novembre 2020 è andata in scena la presentazione della 66° edizione della Guida Michelin 2021. Un’edizione cupa, condizionata dall’atmosfera di questo triste periodo che negli ultimi mesi ha scelto di annientare la categoria ristorativa attraverso scelte e iniziative…
Nell’Annus horribilis per la ristorazione italiana (non solo per essa a dire il vero, ma evidentemente tra i settori più colpiti), le Guide gastronomiche scelgono di uscire nonostante tutto. Tra queste, la Guida ai Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso, guida…
Napoletana, conteporanea (o a degustazione), italiana o al taglio. Purché sia eccellente! E stando ai numeri della guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2021 sono 650 gli indirizzi in cui gustare una pizza di grande bontà, con un importante focus…
Covid o non covid, la guida Le Soste 2020 è uscita anche quest’anno. E meno male, verrebbe da sospirare, perché se è vero che di guide o associazioni ve ne sono parecchie, quella de Le Soste rappresenta dal lontano 1982…
Il 2019 è agli sgoccioli e, quasi in sordina rispetto alle “sorelle maggiori” è uscita – o meglio, è online – anche la Guida Identità Golose 2020. 1.111 ristoranti recensiti in 44 Paesi con un upgrade di 87 insegne in…
Un dolce fermento, quello conosciuto dal settore della pasticceria negli ultimi anni: non è casulale che, sempre più insegne, oltre ad ambire a una qualità crescente della propria produzione, prestino grande attenzione a tutti gli aspetti collaterali dell’attività: dalla location…
Il 2019 è stato un anno di novità per la Giuda Michelin: innanzitutto per la location in cui è stata presentata la Guida della 65° edizione. Piacenza e non più Parma che, con quest’ultima (cuore della Food Valley e candidata…
