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Posts Tagged: polpette

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polpette di tonno

Ricette

Polpette di tonno con ananas e sedano

D’estate abbiamo voglia di piatti freschi e leggeri e dalle cotture veloci. Le polpette di tonno sono in tal senso, uno dei miei cavalli di battaglia perché, oltre a essere buonissime, sono anche un piatto sano e semplicissimo da realizzare….

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polpette al latte

Ricette

Polpette alla crema di latte con purè di patate

Il 1° giugno si celebra in tutto il mondo la Giornata mondiale del Latte, ricorrenza istituita dalla Fao per ricordare un alimento consumato da 6 miliardi persone nel mondo. L’Italia – quinto Paese europeo per fornitura di latte vaccino –…

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spaghetti con le polpette

Ricette

Spaghetti con le polpette

Gli spaghetti con le polpette sono un piatto di origine italoamericana (spaghetti and meatballs) che affonda le sue origini alla fine dell’800, coincidendo dunque con le grandi migrazioni dei nostri antenati verso gli stati Uniti d’America e, in particolare, quella…

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pasta al forno

Ricette

Pasta al forno

La ricetta della pasta al forno è quella di un piatto unico perfetto per la domenica in famiglia o per qualsiasi momento si abbia voglia di preparare un piatto unico estremamente comfy, ricco e goloso! E’ per questo che, a…

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spaghetti con polpette

Ricette

Spaghetti con polpette

Durante le feste di Natale ho cucinato anche io. Il natale è la mia festa preferita perché c’è tanta gioia e posso stare a casa con la mia famiglia. Durante il pranzo di natale di solito cucina mia mamma però…

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polpette di lenticchie

Ricette

Polpette di lenticchie

Le polpette di lenticchie sono una gustosissima ricetta del riciclo e antispreco perfetta per chiunque scelga di arricchire la propria alimentazione con legumi e proteine di origine vegetale. In casa nostra il guru delle lenticchie è mio marito Stefano che…

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Modeghili

Ricette

Mondeghili alla milanese con salsa agrodolce

In questi giorni di emergenza, molti di noi sono costretti in casa e – a conferma della nostra italianità e della passione per il buon cibo e per la gastronomia – si ritrovano a cucinare e a mettersi alla prova…

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ricetta Polpette di faraona

Ricette

Polpette di faraona e castagne con salsa allo yogurt

Io adoro le polpette! Ma del resto, chi non le adora?! Quando ero piccola, ricordo che – sfogliando il libro di Pellegrino Artusi che mia mamma teneva in cucina – trovai un capitolo intero dedicato a questa preparazione che però…

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Ricette

Polpette di Gamberi e zenzero al tè affumicato con insalatina detox

Gennaio: il mese del Detox! Un mese dunque, gastronomicamente parlando, di una noia mortale, all’insegna di infusi, centrifughe e alimenti insapori. E se invece il detox fosse anche buono? Per questa ricetta, sono andata alla ricerca di alimenti a basso…

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ricetta spaghetti & meatballs

Ricette

Spaghetti & meatballs – spaghetti con polpettine

Gli spaghetti & meatballs sono un piatto di origine italoamericana che affonda le sue origini alla fine dell’800, coincidendo dunque con le grandi migrazioni dei nostri antenati verso la Grande Mela. Nei decenni passati, questa ricetta, è balzata alla nostra…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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