La sessantaseiesima edizione della Guida Michelin 2021 ci ha consegnato 26 nuovi ristoranti stellati di cui solo 4 sotto la guida di chef con meno di trent’anni. > Scopri tutte le stelle della Guida Michelin 2021 Tra questi spicca il…
Da Alessandro Manzoni a George Clooney passando per le ballate di Davide Van De Sfross. Perché, al di là della sua architettura naturale e dei suoi paesaggi da capogiro, nell’immaginario collettivo, Como e il suo lago sono state questo negli…
Arriva un momento in cui finalmente sei pronto! Pronto per il cambiamento. Pronto per il grande salto. Pronto per accogliere nuovi stimoli. Pronto, insomma, per misurarti con la capitale morale d’Italia, la sua dinamicità, la sua apertura mentale e la…
Ha le idee chiare Federico Beretta. Ha le idee chiare, e te ne accorgi subito, ancor prima di entrare nel suo ristorante e semplicemente navigando sul sito del suo Feel di Como – locale che scelse di aprire solo tre…
L’Italia ha finalmente un nome che rappresenterà l’Italia alla finale internazionale della S.Pellegrino Young Chef 2018, la competizione che si chiuderà il prossimo giugno a Milano. E il nome è quello di Edoardo Fumagalli, classe ’89 e Chef de La…
La sensazione è quella di trovarsi innanzi a un locale di concezione anglosassone e dalle atmosfere nordiche. Ma non è in questa direzione che dobbiamo spingerci per assaporare lo spirito e imbatterci nel progetto di The Market Place, il ristorante…
Edoardo Fumagalli è uno degli Chef stellati più giovani d’Italia e portabandiera per l’Italia nell’ultima edizione del San Pellegrino Young Chef! Classe ’89, è entrato nella sua prima cucina ad appena 16 anni e da allora la sua crescita è…
A Pellio d’Intelvi si trova un ristorante nelle cui cucine pensa, sperimenta, osa un giovane Chef, classe ’89, che risponde al nome di Edoardo Rino Fumagalli. La sua è una proposta genuina, sincera, semplice e sorprendente. Assolutamente da provare per…
Risalendo la regione dei laghi che tanto ispirò Antonio Fogazzaro nei suoi principali romanzi, si giunge in un angolo della valle avvolto nella quiete e nel verde della natura circostante. Qui si può scorgere una “locanda” in cui si dice…
Classe 1983 e personalità da vendere. A soli 28 anni ottiene la sua prima stella Michelin e nel 2014 Identità Golose la elegge Miglior Chef Donna per la sua Guida Gourmet. Nel 2015 è tra i 12 migliori giovani Chef…
