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Posts Tagged: Lombardia

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pizzoccheri della Valtellina fatti in casa

Ricette

Pizzoccheri della Valtellina fatti in casa

La ricetta dei pizzoccheri della Valtellina fatti in casa è una ricetta rivisitata di quella originale dei pizzoccheri di Teglio. > Scopri l’originale ricetta dei Pizzoccheri di Teglio La ragione è presto spiegata: dopo innumerevoli tentativi “abortiti” di replicare la…

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Guida Lombardia e il meglio di Milano e di altre province

Rubriche

Guida Lombardia e il meglio di Milano e di altre province 2023 del Gambero

A conclusione della terza edizione di The Best in Lombardy di Gambero Rosso, è stata presentata la Guida Lombardia e il meglio di Milano e di altre province 2023, l’annuale raccolta del Gambero dedicata a tutta la Lombardia, partendo dal…

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Rubriche

Al Ristorante Bio di Oasi Galbusera Bianca due cene speciali “Profumi di...

A pochi chilometri da Milano, tra i ruscelli e le colline della Brianza più rigogliosa, sorge l’Agriturismo Oasi di biodiversità Galbusera Bianca. Un’Azienda Agricola biologica e biodinamica certificata e un’oasi WWF custodita all’interno del Parco di Montevecchia e della Valle…

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Ristorante Bio di Oasi Galbusera Bianca

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Ristorante Bio di Oasi Galbusera Bianca – La Valletta Brianza (LC)

Lo scenario è mozzafiato. Eppure ci troviamo a una manciata di chilometri dal capoluogo lombardo, da quella metropoli così dinamica e internazionale che ha portato i più a identificare la Lombardia, con la stessa Milano. Ma non è così. Oltre…

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Agriturismo Oasi Galbusera Bianca

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Agriturismo Oasi Galbusera Bianca – La Valletta Brianza (LC)

“La natura è bella, la natura è buona, la natura deve essere rispettata”. Un mantra, quello di Gaetano Besana, eclettico e visionario fotografo di moda milanese che – al termine dello scorso millennio– percepisce la necessità di proseguire in modo…

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Guida Milano e Lombardia Gambero Rosso 2021

Rubriche

Guida Milano e Lombardia Gambero Rosso 2021

“Milan l’è un gran Milan”. E non smetterà mai di esserlo… Nonostante, da Marzo 2020, Milano e la Lombardia siano tristemente balzate alle cronache per essere state il territorio italiano maggiormante colpito dal virus (e, come se non bastasse, anche…

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Ristorante Bianca al Lago

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Ristorante Bianca al lago: Emanuele Petrosino è il nuovo Executive Chef

Il lockdown si era prospettato più duraturo del previsto per Bianca al Lago, ristorante del Bianca relais, splendido Boutique hotel 5 stelle facente parte del ciruito Les Collectionneurs,  piccolo gioiello affacciato sul romantico Lago di Annone a Oggiono, in provincia…

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Bianca relais Oggiono

Rubriche

Bianca relais – Oggiono (LC)

E’ una candida ventata di novità quella che – a partire dallo scorso dicembre – accarezza la provincia di Lecco. Novità che, a ben vedere, riconduce le proprie origini al 1952 quando a Oggiono, nella brianza lecchese più suggestiva, nasceva…

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l'Italia al tempo del covid

Rubriche

L’Italia ai tempi del Covid tra divisioni e discriminazioni

A inizio pandemia, sembrava che l’Italia fosse stata colta da un sentimento di unità nazionale, ritrovando quei valori sanciti settantaquattro anni addietro, in occasione del referendum con cui gli italiani – dopo ottantacinque anni di monarchia Savoia (di cui venti…

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Modeghili

Ricette

Mondeghili alla milanese con salsa agrodolce

In questi giorni di emergenza, molti di noi sono costretti in casa e – a conferma della nostra italianità e della passione per il buon cibo e per la gastronomia – si ritrovano a cucinare e a mettersi alla prova…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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    Sofficini fatti in casa

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