Ripartono il 2 ottobre, dopo una breve pausa estiva, gli appuntamenti delle Cene in Fermento – la rassegna di appuntamenti enogastronomici ideata dal Ristorante La Cucina del Relais San Vigilio di Bergamo Alta, capace di mettere al centro l’unicità del…
Proseguono le Cene in Fermento al Relais San Vigilio di Bergamo, con un appuntamento in cui le eccellenze del Mediterraneo incontrano le inebrianti bollicine francesi selezionate da Moon Import, boutique importer di Champagne di eccellenza e solido partner del Ristorante…
Avete presente Bergamo Alta? Quel gioiello a cielo aperto costellato da ristoranti turistici e dozzinali?! E se vi raccontassimo che tra un casoncello industriale e una proposta mordi e fuggi fatta di lasagne alla bolognese o grigliate di pesce, esiste…
Quanta Storia si respira al civico 20 di via Broseta a Bergamo. Sì, perché è qui che sorge il ristorante più antico del capoluogo orobico: un locale che dal 1855 a oggi ha cambiato certamente pelle più e più volte,…
Sono trascorsi appena due anni da quando l’Osteria degli Asssonica – ristorante situato a pochi chilometri da Bergamo – inaugurava una nuova (felice) avventura per l’Alta ristorazione italiana. > Come si mangia all’Osteria degli Assonica? Leggi l’articolo Due anni –…
La storia delle trattorie in Italia rappresenta un tassello di fondamentale importanza, poiché in esse è custodita l’identità e la cultura (non solo gastronomica) del nostro Paese. Una storia fatta di profumi, sapori e ricette spesso tramandate nei secoli in…
Vi sono ristoranti che nascono sulla base di fondamenta solide, capaci di focalizzare con armonia il proprio progetto su esperienza, conoscenza e su una continuità logica e profondamente coerente. Progetti come il Bolle Restaurant, sorto nel luglio 2019 a pochi…
Buona Cucina Bruta. Una massima che si spinge oltre allo slogan, valicando i conformismi, e ancorandosi con pertinacia a un ideale virtuoso. Un ideale che da un lato sceglie di custodire e valorizzare il territorio circostante, dall’altro mette la retromarcia,…
Esitono progetti vincenti ancor prima che vedano la luce. Progetti destinati al successo poiché fondati su eperienza, idee e appassionata professionalità. Progetti vincenti poiché identitari, spontanei e intrapresi dai giusti protagonisti che – in quest’avventura – rispondono al nome di…
Vi sono indirizzi dalla profonda valenza storica e culturale. Luoghi dalle atmosfere risorgimentali, in cui respirare avvenimenti passati di assoluto fascino e suggestione. A Bergamo, al civico 20 di via Broseta, vi è un locale che affonda le proprie origini…
