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Posts Tagged: Alberto Bertani

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recensione ristorante QB Duepuntozero

Rubriche

QB Duepuntozero – Salò (BS)

Era il 21 marzo 2009. Era il 21 marzo 2009 quando un giovane chef di nome Alberto Bertani e la sua compagna Irene Agliardi sceglievano di fare tesoro delle esperienze professionali maturate sino a quel momento e dare vita a un…

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Cascina Cattafame tra Stelle e Grandi Chef

La bontà è l’unico investimento che non fallisce mai. (Henry David Thoreau) Vi è un luogo, nella provincia bresciana, in cui si è scelto di approcciare il concetto di bontà, nel suo senso più intrinseco. Non puramente nella sua essenza…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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