Dalle intime colline di Scanzosciate al Paese più polpoloso del mondo ed emblema dell’Asia Orientale, il passo è sembrato semplice e naturale. Stiamo parlando di Manuele Biava e della sua Azienda vitivinicola che, nell’ultimo biennio, ha saputo imporsi con convinzione…
Lasciandosi alle spalle la città di Bergamo e accosando il fiume Brembo, è possibile intraprendere un percorso alla volta di una delle principali valli del capoluogo bergamasco che, non a caso, trae il suo nome esattamente dall’omonimo corso d’Acqua: la…
Partendo da Bergamo e risalendo il fiume Serio, è possibile intraprendere un percorso alla volta di una delle principali valli del capoluogo bergamasco. Una valle che trae il proprio nome dall’omonimo corso d’Acqua e che, sviluppandosi dal fondovalle sino alle…
L’1, 2 e 3 dicembre – a pochi giorni dalla presentazione della nuova Guida Michelin 2019, torna puntuale alla Fiera di Bergamo l’appuntamento con il Gusto e l’Alta Cucina. Torna, con la sua settima edizione, Gourmarte 2018, una vetrina espositiva…
A Bergamo vi è un luogo divenuto, nel corso degli ultimi anni, tempio di riferimento dei grandi Chef stellati internazionali che – per contaminare e portare alla conoscenza del nostro Paese la propria filosofia di cucina, scelgono ormai da tempo…
L’acqua divide gli uomini; il vino li unisce. (Libero Bovio) Torna dal 6 al 9 settembre la Festa del Moscato di Scanzo e dei Sapori Scanzesi, la più piccola DOCG d’Italia che, come ogni anno, sarà il protagonista indiscusso della manifestazione e avrà il piacere…
Il cibo nell’arte trova da sempre una collocazione naturale e istintiva, probabilmente poiché “mangiare” è un atto che, in tutte le culture, assume un valore simbolico e sociale, oltre che, naturalmente, vitale. O forse, più semplicemente, poiché il cibo e la…
La nuova frontiera dell’Alta Cucina? Rendere l’Alta Cucina più vicina a tutti. Lo sanno bene Pierantonio Rocchetti e Francesco Longhi, rispettivamente Chef e Maître – nonché patron – del ristorante Stella Michelin LoRo di Trescore Balneario (BG) che ormai – rodata…
I casoncelli sono un primo piatto tipico della tradizione bergamasca. I casoncelli dell’Osteria di Via Solata – gli originali dello Chef Ezio Gritti – attualmente chef all’omonimo ristorante in centro a Bergamo sono i più deliziosi che abbia mai avuto modo di…
A soli dieci minuti dalla città di Bergamo, vi è un luogo paradisiaco che risponde al nome di Florian Maison. Un luogo in cui lo Chef Umberto De Martino – noto nell’Universo della ristorazione gourmet per l’esperienza decennale ad Amburgo e…
