50 Top pizza ce lo sta dicendo: la pizza più buona del mondo non è più quella italiana. O quasi… Perché, grazie al cielo, il nostro Francesco Martucci con i suoi I Masanielli di Caserta, continua a tenere alto l’onore…
Delle 80.000 pizzerie presenti in Italia, I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta, è la migliore pizzeria di questo 2025 del Bel Paese. A sancirlo 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza. Questo il verdetto, annunciato…
In principio dovevano essere solo pochi mesi di collaborazione. Ma l’intesa con la famiglia Forés è stata talmente forte e i risultati al punto evidenti, che Stefano Canosci – lievitista consacrato dalle principali guide di settore e riconosciuto tra i…
50 Top Pizza, la prima e più influente guida di settore, annuncia il calendario delle attività 2025. Prima tappa, come di consueto, per la presentazione della guida 50 Top Pizza Asia – Pacific, che si terrà il 10 marzo a…
Mercoledì 10 luglio al Teatro Manzoni di Milano si è tenuta la presentazione di 50 Top Pizza Italia, appuntamento dedicato ad eleggere la classifica delle migliori pizzerie del nostro Paese. Secondo un’indagine Nielsen, sarebbero olre 34.000 le pizzerie presenti sul…
Questa è una storia di autenticità. Una storia che parte nel 1980, quando il piccolo Giovanni Santarpia – a soli 7 anni – bussava di porta in porta nella sua Castellamare di Stabia consegnando mazzi di fiori, al fine di…
Era inevitabile! Non poteva non accadere a un ricercatore e custode delle grandi eccellenze come Klaus Palumbo della pizzeria Acquaefarina di Trento. Il pizzaiolo, campano ma trentino di adozione, è infatti entrato a far parte dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto….
Mercoledì 13 settembre a Napoli – città in cui tutto ebbe inizio in tema di “pizza” – si è tenuta la presentazione di 50 Top Pizza Mondo, appuntamento dedicato ad eleggere la classifica delle migliori pizzerie del panorama mondiale. I…
A volte ritornano. O, per proprietà commutativa, a volte sei tu a tornare. Perché è così che è andata: siamo tonati in quel di Colle Val d’Elsa, deliziosa località medioevale toscana non lungi da Siena in cui ventitre anni or…
“Un artigiano moderno con l’antica passione per la pizza”. Così si definisce Franco Pepe, pizzaiolo Tre Spicchi Gambero Rosso e fondatore del progetto Pepe in Grani di Caiazzo (CE). Un luogo sorto nel 2012, che va oltre alla pizzeria, fondando…
