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Posts Tagged: IL Luogo di Aimo e Nadia

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panettoni 2020

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I panettoni di chef e pasticceri da non perdere nel 2020!

Impossibile immaginare un Natale senza il suo dolce simbolo: il panettone. Un dolce nato a Milano ma sulla cui storia aleggia tuttora una coltre di mistero, basata su supposizioni e versioni discordanti. Tra le teorie più accreditate, vi è però…

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Pisani Negrini. Il Luogo di Aimo e Nadia

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Pisani Negrini. Il Luogo di Aimo e Nadia a Parolario 2018

Nel corso del Festival letterario Parolario, domenica 17 giugno 2018, nella splendida cornice di Villa Olmo a Como, ho avuto il piacere di dialogare con lo Chef Alessandro Negrini (che per l’occasione ha fatto le veci anche del collega Fabio Pisani) e…

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bistRo Aimo e Nadia

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Nasce bistRo Aimo e Nadia, il bistrot della coppia Pisani-Negrini

Nessuna tregua per la coppia Fabio Pisani e Alessandro Negrini e tutta la squadra de Il Luogo di Aimo e Nadia capitanata con tenacia da Stefania Moroni, che – dopo la presentazione di un libro e l’annuncio relativo al progetto…

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ricetta brodo vegetale

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Pisani e Negrini. Il Luogo di Aimo e Nadia

“Vi è un Luogo a Milano che, da oltre mezzo secolo, accoglie i suoi ospiti all’insegna della qualità e dell’identità. Un Luogo in cui relazioni, sentimenti e passione hanno saputo trasformare un ristorante nel corso degli anni, pur mantenendolo fedelmente ancorato alla sua forte personalità. Quel Luogo è Il Luogo. Il luogo…

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recensione Il Luogo di Aimo e Nadia

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Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano

«Il Luogo è un posto di condivisione di amore, di valori e in cui è fondamentale comunicare ciò che si fa – attraverso i gesti e le parole. Un luogo in cui la contaminazione avviene in maniera naturale: una contaminazione…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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