Mi reputo un genitore fortunato perché mio figlio, ormai sedicenne, ha scelto da tempo di seguire un’alimentazione consapevole basata in primo luogo sull’equilibrio e sulla scelta di alimenti provenienti da filiera certificata (sia nel caso dei vegetali che per le…
Chi tra noi non è cresciuto con il mito del pollo fritto del KFC (Kentucky Fried Chicken) guardando nei film americani quegli enormi secchielli ripieni di colesterolo? Credo che a ciascuno di noi sia aumentata la salivazione e la ragione…
Il galletto croccante cotto a bassa temperatura è una ricetta semplicissima e gustosissimada realizzare grazie al sistema di cottura a bassa temperatura (conosciuta anche come cottura sottovuoto, CBT o sous-vide). > Scopri le motivazioni per cui sceglierela cottura a Bassa…
Alessia Massari food blogger di Iummy e da sempre in perfetta sintonia con la filosofia di Mangiare da Dio, ci regala continuamente ricette decisamente interessanti e dal sapore indimenticabile. Questa è la volta di un piatto dai tratti mediorientali e freschissimi, che…
Un mio amico una volta mi disse: “Se vuoi vendere un libro, scrivigli sopra glutan free! Ed ecco dunque a voi una mia ricetta glutan free. Vi ho convinti? Provatela! KAMUT CON RAGU ESPRESSO DI POLLO E ALBUME SODO MONTATO…
