I casoncelli sono un primo piatto tipico della tradizione bergamasca. I casoncelli dell’Osteria di Via Solata – gli originali dello Chef Ezio Gritti – attualmente chef all’omonimo ristorante in centro a Bergamo sono i più deliziosi che abbia mai avuto modo di…
Il nostro amico Elio, partenopeo DOC e grande appassionato di cucina, ci propone una ricetta che rivisita la tradizione, puntando tutto sulla qualità e sui profumi dei prodotti del proprio territorio. Una versione raffinata e gustosa del calamaro ripieno che Elio condivide…
Alessia Massari, food blogger di Iummy e conoscenza cara a Mangiare da Dio, ci propone la ricetta per realizzare un Chutney di mele e ananas – una conserva dolceforte di origine indiana ottima con i formaggi, ma anche con gli hamburger…
Alessia Massari food blogger di Iummy e da sempre in perfetta sintonia con la filosofia di Mangiare da Dio, ci regala continuamente ricette decisamente interessanti e dal sapore indimenticabile. Questa è la volta di un piatto dai tratti mediorientali e freschissimi, che…
La nostra Annamaria ci propone una ricetta semplice e anti-spreco per distinguersi in cucina; sì, perché come dissi a suo tempo: “le cuoche si dividono in due categorie: quelle che comprano e quelle che fanno la mostarda”. Avete una pianta…
La nostra fedelissima Giovanna si lascia ispirare dall’atmosfera estiva e dai suoi “frutti”, proponendoci un primo semplice ma sempre gustoso e “coccoloso”, che lei impreziosisce con il profumo del rosmarino e con la qualità della mitica patata di Rovetta. Provatela…
La nostra affezionata Giovanna ci propone la ricetta di un dolce di semplice preparazione ma di grande gusto. Ed essendo senza farina, si propone come dolce perfetto per celiaci o intolleranti ai farinacei. TORTA AL CIOCCOLATO GLUTEN FREE…
La nostra amica Giovanna ci propone una ricetta che incarna alla perfezione la filosofia di Mangiare Dadio: pochi ingredienti dalla qualità eccellente che compongano un piatto indimenticabile. Per il suo uovo in camicia, Giovanna sceglie le uova bianche livornesi di…
La nostra Simona è una fervida sostenitrice della cucina sana, biologica e di stagione. Quando riesce, sperimenta anche qualche ricetta vegana e, con noi di Mangiare Dadio, ha voluto condividere questa “frittata” ai carciofi che utilizza la farina di ceci…
I broccoli sono tra gli ortaggi a fiore più amati della stagione invernale. Ricchi di vitamina C, hanno anche un sapore unico e inconfondibile. La nostra Amica Mara ci propone un primo piatto vegano, semplice, veloce e dai tratti orientali….
