«Il Luogo è un posto di condivisione di amore, di valori e in cui è fondamentale comunicare ciò che si fa – attraverso i gesti e le parole. Un luogo in cui la contaminazione avviene in maniera naturale: una contaminazione…
In Europa esiste un solo Agriturismo stellato Michelin. E, con buona pace dei francesi, possiamo vantare questo titolo come tutto italiano. Nella bassa Valtellina si trova infatti La Présef, un ristorante di circa venti coperti che accoglie i suoi ospiti…
E sono 5! Cinque anni che GourmArte, l’appuntamento eno-gastronomico dedicato alle eccellenze di settore (soprattutto lombarde), apre le sue porte in Fiera a Bergamo per accogliere i suoi golosi visitatori e proiettarli in un viaggio di piacere che si districa lungo…
Il trasloco era stato annunciato: da Milano a Parma. La ragione è presto spiegata dal fatto che Parma sia stata effettivamente premiata dall’Unesco come Città Creativa della Gastronomia, ed è la food valley italiana con una storia ricca di tradizioni…
Cerchi su google Ristorante Villa Crespi e ti trovi dinnanzi a 100.000 risultati. Riproponi la ricerca inserendo Antonino Cannavacciuolo e i risultati arrivano a circa 600.000. E non vi è da stupirsi poiché, in effetti, Antonino Canavacciuolo è l’anima di quel…
Spesso pensando alla cucina, si è proiettati naturalmente al concetto di convivialità e famiglia. Nel panorama dei ristoranti stellati, vi è un luogo che più di tutti sintetizza in sé questi concetti e ci proietta in maniera lineare e diretta…
Ci sono ristoranti capaci di onorare la propria storia, immaginando il futuro, senza perdere di vista la quotidianità. Ristoranti come il LoRo di Trescore Balneario che, pur non rinunciando a una scelta votata all’eccellenza, studiano il contesto e vivono il…
Edoardo Fumagalli è uno degli Chef stellati più giovani d’Italia e portabandiera per l’Italia nell’ultima edizione del San Pellegrino Young Chef! Classe ’89, è entrato nella sua prima cucina ad appena 16 anni e da allora la sua crescita è…
A Pellio d’Intelvi si trova un ristorante nelle cui cucine pensa, sperimenta, osa un giovane Chef, classe ’89, che risponde al nome di Edoardo Rino Fumagalli. La sua è una proposta genuina, sincera, semplice e sorprendente. Assolutamente da provare per…
Risalendo la regione dei laghi che tanto ispirò Antonio Fogazzaro nei suoi principali romanzi, si giunge in un angolo della valle avvolto nella quiete e nel verde della natura circostante. Qui si può scorgere una “locanda” in cui si dice…
