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Posts Tagged: Eventi

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bitto sotto le stelle

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Il bitto e le Stelle: un nuovo successo per La Fiorida

Passato, presente e futuro. E’ attraverso questo viaggio nel tempo che sceglie di condurci Plinio Vanini, fondatore de La Fiorida – splendida Azienda Agricola situata a Mantello, nella bassa Valetellina, conosciuta ai più per rappresentare l’unico caso in Europa di…

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30 anni Joia Pietro Leemann

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30 anni di pura “Joia”

Domenica 29 settembre il ristorante Joia festeggia i suoi primi 30 anni. A partire dal pomeriggio fino a sera le porte del ristorante saranno aperte per accogliere tanti amici, fare un brindisi insieme allo Chef Pietro Leemann, ad Antonio Di…

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Qui c'è campo

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“Qui c’è Campo” e gli Assaggi d’Autunno a Cernobbio

Alla natura si comanda, solo ubbidendole. (Francis Bacon) In una delle località più celebri e affascinanti del Lago di Como, torna l’appuntamento con la natura e la sua valorizzazione: torna Qui c’è campo, il progetto nato per rendere Cernobbio il…

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Identità golose 2019

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Identità golose 2019: Costruire nuove memorie

Tradizione e innovazione. Negli ultimi anni, sembra questo il tema dominante nel panorama gastronomico mondiale. Tradizione e innovazione, quasi come se un concetto fosse la nemesi dell’altro, ignorando quanto yin e yang non potrebbero neppure esistere senza il proprio opposto,…

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cena veg a 4 mani

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Pietro Leemann ed Ettore Moliteo: a Roma cena veg a 4 mani

Che Joia a Roma! Evento imperdibile, il 28 febbraio al Mater Terrae all’Hotel Raphaël dove lo Chef Ettore Moliteo accoglierà il suo grande Maestro e modello –  lo Chef Pietro Leemann del ristorante Joia  di Milano (unico ristorante vegetariano Stella Michelin…

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Eccellenze

Cascina Cattafame tra Stelle e Grandi Chef

La bontà è l’unico investimento che non fallisce mai. (Henry David Thoreau) Vi è un luogo, nella provincia bresciana, in cui si è scelto di approcciare il concetto di bontà, nel suo senso più intrinseco. Non puramente nella sua essenza…

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Florian Maison con Enrico Bartolini e Giancarlo Morelli

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Pioggia di stelle al Florian Maison con Enrico Bartolini e Giancarlo Morelli

Come iniziare questo 2019 col botto? Semplice: al tavolo del ristorante Florian Maison dove, lunedì 7 gennaio lo Chef Stella Michelin Umberto De Martino aprirà le sue cucine a due colleghi simbolo dell’Alta Ristorazione italiana ovvero Enrico Bartolini e Giancarlo…

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Gourmarte 2018

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Gourmarte 2018

L’1, 2 e 3 dicembre – a pochi giorni dalla presentazione della nuova Guida Michelin 2019, torna puntuale alla Fiera di Bergamo l’appuntamento con il Gusto e l’Alta Cucina. Torna, con la sua settima edizione, Gourmarte 2018, una vetrina espositiva…

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Eccellenze

Il bitto e le Stelle brillano a La Fiorida

Bisogna ammetrlo: a La Fiorida sanno esattamente cosa sia un grande Evento e come organizzarlo. Lo testimonia la quinta edizione de Il Bitto e le Stelle, manifestazione in cui incontrare i grandi nomi della ristorazione e in cui ricordare e…

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Taste of Milano 2018

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Taste of Milano 2018: al via la IX edizione

Torna a Milano – dal 10 al 13 maggio – Taste of Milano, la kermesse dedicata all’Alta Cucina stellata che per quattro giorni ospiterà alcuni tra i grandi nomi della ristorazione italiana, con lo scopo di avvicinare ai più il concetto di…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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