Vi è una realtà a Bergamo che ha scelto di onorare nel migliore dei modi l’investitura a Bergamo Brescia Capitali della Cultura 2023, attraverso uno degli elementi culturali per eccellenza: il cibo. Un cibo sì identitario ma anche veicolo di…
Prosegue con successo Nati per stare Insieme, iniziativa di successo ideata da Italia a Tavola in collaborazione con Grana Padano, Ascovilo, AIS (Associazione Italiana Sommelier) e Onaf (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio) con l’intento di creare cultura intorno alla…
Squillino le trombe, rullino i tamburi! Come ogni mese di ottobre, la città di Bergamo – Cheese Valley europea e Città Creaiva Unesco per la gastronomia – si trasforma nella culla della cultura lattiero-casearia, inaugurando la settima edizone di Forme,…
Cibo e cultura, un binomio unico e prezioso, per due appuntamenti imperdibili, nel cuore della Leonessa. E’ sulla base di questo stimolo che le Associazioni bresciane Cibodimezzo e Chef for Life promuovono per il prossimo 8 e 12 giugno due…
Dal 22 al 24 Ottobre Bergamo diventa la capitale europea del Formaggio, sabato 23 in programma un aperitivo dedicato al progetto Think Milk, Taste Europe, Be Smart, con l’obiettivo di promuovere il settore lattiero caseario e sensibilizzare i giovani a…
A pochi chilometri da Milano, tra i ruscelli e le colline della Brianza più rigogliosa, sorge l’Agriturismo Oasi di biodiversità Galbusera Bianca. Un’Azienda Agricola biologica e biodinamica certificata e un’oasi WWF custodita all’interno del Parco di Montevecchia e della Valle…
Passato, presente e futuro. E’ attraverso questo viaggio nel tempo che sceglie di condurci Plinio Vanini, fondatore de La Fiorida – splendida Azienda Agricola situata a Mantello, nella bassa Valetellina, conosciuta ai più per rappresentare l’unico caso in Europa di…
Domenica 29 settembre il ristorante Joia festeggia i suoi primi 30 anni. A partire dal pomeriggio fino a sera le porte del ristorante saranno aperte per accogliere tanti amici, fare un brindisi insieme allo Chef Pietro Leemann, ad Antonio Di…
Alla natura si comanda, solo ubbidendole. (Francis Bacon) In una delle località più celebri e affascinanti del Lago di Como, torna l’appuntamento con la natura e la sua valorizzazione: torna Qui c’è campo, il progetto nato per rendere Cernobbio il…
Tradizione e innovazione. Negli ultimi anni, sembra questo il tema dominante nel panorama gastronomico mondiale. Tradizione e innovazione, quasi come se un concetto fosse la nemesi dell’altro, ignorando quanto yin e yang non potrebbero neppure esistere senza il proprio opposto,…
