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Posts Tagged: pizza

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Stefano Canosci pizza Cibo Filippine

Rubriche

Con Stefano Canosci e CIBO le Filippine scelgono la pizza di qualità!

In principio dovevano essere solo pochi mesi di collaborazione. Ma l’intesa con la famiglia Forés è stata talmente forte e i risultati al punto evidenti, che Stefano Canosci – lievitista consacrato dalle principali guide di settore e riconosciuto tra i…

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Guida Pizza & Cocktail di Identità Golose

Rubriche

Guida Pizza & Cocktail di Identità Golose: ecco la seconda edizione

La seconda edizione della Guida di Identità Golose Pizza & Cocktail racconta l’evoluzione della pizza contemporanea, recensendo ben 540 locali in tutt’Italia. La guida, curata da Carlo Passera e Claudia Orlandi, è frutto di un lavoro corale che ha coinvolto 158 collaboratori e…

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5 pizze marinare Top

Rubriche

Le 5 pizze marinare Top: la selezione di Mangiare da Dio

“Sono le cose semplici che mozzano il fiato”. Lo sosteneva Gandhi e, dopo di lui, Bruno Munari che, riprendendo il concetto, sottolineava quanto fosse facile complicare, e difficile semplificare: “Per complicare basta aggiungere, tutto quello che si vuole” – sosteneva…

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Guida Pizzerie Gambero Rosso 2025

Rubriche

Guida Pizzerie d’Italia 2025 del Gambero Rosso

Si è tenuta il 25 settembre a Napoli la presentazione della dodicesima edizione della Guida “Pizzerie d’Italia” del Gambero Rosso, guida tra le più accreditate e attese in tema di pizza e di pizzerie di qualità. Quello della pizza sembra…

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News ed Eventi

Il futuro della pizza? In scena a Milano lunedì 30 settembre con The Best

Il futuro della pizza? Lo si discuterà a Milano lunedì 30 settembre presso gli East End Studios di via Mecenate, in occasione della quarta edizione dei The Best Pizza Awards – un progetto organizzato da The Best Chef e sponsorizzato…

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Pizza Leggera Calusco d'Adda

Rubriche

Pizza Leggera e AIC, sotto il segno del solidale e a favore dei celiaci

Venerdì 20 settembre alla Pizza Leggera di Calusco d’Adda andrà in scena “Paella Solidale“, una serata organizzata a favore di AIC Lombardia Onlus, associazione da sempre impegnata nella tutela e nel supporto delle persone affette da celiachia, disturbo particolarmente a…

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50 Top Pizza

Rubriche

50 Top Pizza Italia: la Classifica 2024

Mercoledì 10 luglio al Teatro Manzoni di Milano si è tenuta la presentazione di 50 Top Pizza Italia, appuntamento dedicato ad eleggere la classifica delle migliori pizzerie del nostro Paese. Secondo un’indagine Nielsen, sarebbero olre 34.000 le pizzerie presenti sul…

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La Notizia Enzo Coccia

Rubriche

La Notizia – Napoli

E che gli vuoi dire a Enzo Coccia?! Se non: “Continua così, Maestro!!!” Classe ’62, terza generazione di pizzaioli e ristoratori, e una pizzeria – La Notizia – che dal 24 giugno 1994 rappresenta Napoli in tutto il suo splendore,…

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pizza ortolana gourmet

Ricette

Pizza Ortolana Gourmet “Primavera”

Io sono pizza addicted ed è questa una delle ragioni per cui da qualche anno ho deciso di dedicare su Mangiare da Dio  una categoria apposita tra le mie rubriche a questa tipologia di ristoranti che – da circa un…

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Acquaefarina petit

Rubriche

“Acquaefarina Petit”, il piccolo-grande pensiero del pizzaiolo...

Dici Napoli e dici “Pizza“. Sì, ma dici Napoli e dici anche Street Food, ovvero tutto quel cibo di strada che dalle pizze a portafoglio, alle crocché ci rievoca l’immagine della Napoli più autentica e verace. Poteva dunque Klaus Palumbo,…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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