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Posts Tagged: ristorante stellato

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  • Posts Tag: Ristorante Stellato
recensione Dal Pescatore Santini

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Dal Pescatore Santini – Canneto Sull’Oglio (MN)

A Runate, delizioso borgo con meno di una cinquantina di abitanti a Canneto sull’Oglio – piccolo comune tra le province di Cremona e Mantova – si trova un luogo magico ubicato all’interno di una riserva naturale. Una perla, in cui…

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Ristorante L'Imbuto Lucca

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L’Imbuto – Lucca

Diviene facile narrare di un ristorante e di uno chef nel momento in cui raggiungono notorietà e popolarità. Sì, oggi sembra scontato introdurre una personalità come quella di Cristiano Tomei come una tra le più estrose, vulcaniche e geniali dell’universo…

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recensione Ristorante Lido 84

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Lido 84 – Gardone Riviera (BS)

Vi è mai capitato di gustare un piatto e non riuscire più a togliervelo dalla testa? Di prolungarne a tal punto la sensazione di piacere e coinvolgimento da assaporarne il gusto anche durante altri attimi della vostra vita? Se la risposta…

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Guida Michelin 2018

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Guida Michelin 2018: le stelle della 63° edizione

Alla Rossa piace Parma. Non vi è dubbio alcuno, dal momento che la Guida Michelin sceglie per il secondo anno consecutivo il Teatro Regio di Parma per la presentazione dell’edizione 2018 della Guida che, tra accondiscendenze e polemiche, resiste incontrastata…

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recensione Kresios

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Kresios – Telese Terme (BN)

La prima volta che incontrai Giuseppe Iannotti, mi disse: “Come faccio a spiegarti del Kresios, se non ci sei mai stata?! Tu il Kresios devi viverlo!” . Impiegai pochi secondi per piegarmi a quel suo invito, mossa dalla curiosità di conoscere…

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Ricette

I Casoncelli dell’Osteria di Via Solata – Ricetta di Chef Ezio...

I casoncelli sono un primo piatto tipico della tradizione bergamasca. I casoncelli dell’Osteria di Via Solata – gli originali dello Chef Ezio Gritti – attualmente chef all’omonimo ristorante in centro a Bergamo sono i più deliziosi che abbia mai avuto modo di…

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Interviste Chef famosi

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Il Cantinone – Madesimo (SO)

A Madesimo – nell’alta Valtellina – vi è un ristorante che, superati uno a uno i tornanti che è necessario intraprendere per recarvisi, accoglie il commensale con un’apertura inaspettata e differente, proponendo una cucina di montagna elegante e mai scontata,…

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recensione Il Luogo di Aimo e Nadia

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Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano

«Il Luogo è un posto di condivisione di amore, di valori e in cui è fondamentale comunicare ciò che si fa – attraverso i gesti e le parole. Un luogo in cui la contaminazione avviene in maniera naturale: una contaminazione…

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Gourmarte Bergamo 2016

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GourmArte Bergamo 2016

E sono 5! Cinque anni che GourmArte, l’appuntamento eno-gastronomico dedicato alle eccellenze di settore (soprattutto lombarde), apre le sue porte in Fiera a Bergamo per accogliere i suoi golosi visitatori e proiettarli in un viaggio di piacere che si districa lungo…

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Guida Michelin 2017

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Guida Michelin 2017: le stelle della 62° edizione

Il trasloco era stato annunciato: da Milano a Parma. La ragione è presto spiegata dal fatto che Parma sia stata effettivamente premiata dall’Unesco come Città Creativa della Gastronomia, ed è la food valley italiana con una storia ricca di tradizioni…

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La Busky

Stefania Buscaglia, intervista chef stellati, ricette gourmet

Gode con: Frattaglie e crudi.
Rifiuti alimentari: non pervenuti.
Un Verbo: “Risottare”.
Un Elemento: il Fuoco.
Un Metallo: il Rame.
Parola d’Ordine: Energia!
In Sintesi: Io – La Busky
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