Interviste ai più grandi Chef del panorama gastronomico italiano. Storie speciali che Chef e personaggi della cucina gourmet sapranno condividere con Mangiare da Dio.
Come si diviene lo chef straniero più stimato dai colleghi dell’alta ristorazione italiana? Chiedetelo a Wicky Priyan, chef e patron dell’omonimo ristorante Wicky’s di Milano che, con la sua Wicusine ha introdotto in Italia un concetto nuovo e unico di…
Milano è la città della moda. Milano è la città del Gusto. Vi è un ristorante nella città da bere che sintetizza in maniera perfetta questo binomio e che incarna in sé l’icona assoluta di cucina e moda. È il…
Secondo la recente classifica e Guida 50 Top Pizza 2017, è il Ventesimo miglior piazzaiolo d’Italia. Per la Guida Gambero Rosso Pizzerie d’Italia è tra i Top 22 a livello nazionale per la pizza napoletana e tra i 10 più…
25 anni. È questa l’età di Alex Manzoni, l’alter-ego che il grande Enrico Bartolini – Chef pluristellato italiano già noto a questa rubrica – ha voluto nelle cucine del suo ristorante più trendy e alla mano e che, non a…
“Un artigiano moderno con l’antica passione per la pizza”. Così si definisce Franco Pepe, pizzaiolo Tre Spicchi Gambero Rosso e fondatore del progetto Pepe in Grani di Caiazzo (CE). Un luogo sorto nel 2012, che va oltre alla pizzeria, fondando…
Claudio Sadler è probabilmente tra gli chef più celebri d’Italia. Una carriera iniziata agli albori degli anni ottanta ed esplosa a metà del decennio successivo, con l’ottenimento della prima stella Michelin. L’inizio di un percorso che lo porta a raddoppiare…
Giuseppe Iannotti, classe ’82, autodidatta e anticonformista. Un “Cavallo Pazzo” come sceglie di autodefinirsi. Un “Cavallo Pazzo”, sì ma tra i più lucidi e razionali in circolazione, che ha saputo trasformare il proprio ristorante in una vera e propria meta…
Gennaro Esposito è il modo più semplice e diretto di dire Napoli. Non per il fatto che si tratta del nome e del cognome più diffusi nella città vesuviana. Ma perché lo Chef Gennaro Esposito è realmente Napoli, grazie a…
Classe 1997. Sì, avete capito bene! È questo l’anno di nascita dell’ultimo trionfatore della sesta edizione di Masterchef Italia. Non è semplicemente il più giovane Masterchef d’Italia. È il più giovane al mondo! Prima di lui, solo i concorrenti di…
Se vi è una Capitale del Gusto italiana, quella è certamente Milano. E se vi è uno Chef che ha saputo distinguersi e innovare per qualità e inventiva gastronomica in questa città, non è un milanese, ma uruguayano. E risponde…
